麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
8 l  i9 ^* N/ [* Q8 R/ X
做法：

1：原料。
2 z6 }- _$ @/ g# ^; }9 i& a  [
9 \4 x; }; D: i0 e- `7 T2：豆干切成小条。
5 Q( A" ]# p7 P' Z! j6 \9 ?
* O7 U. p5 j+ c: ~3：锅内倒油，烧热。

& D7 [& F1 b1 P5 u5 `4：倒入花椒，八角炒香。
# Q( y* n! W/ @) s0 q+ W% b) o" i5 g
5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
  W( T$ \4 U1 i4 W! C0 Q
6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
. a2 H9 M) t2 c' l: z- |4 ]
7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
" j- d! b; X' g+ O5 x* u小贴士：
' O2 A8 Q+ z3 }5 H
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
3 e5 n8 `; V  I
*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
1 j5 J4 E; s6 u: E: a
$ j; Z9 g! O; C& v

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins