 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻% n9 U( Z9 K) M: K/ ^+ h3 u+ z7 b
5 {7 H. [5 s1 @6 @/ D调料：郫县豆瓣花椒 八角+ M$ v( \1 @" e' K% z
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做法：, y4 L6 V" {) M, K# E2 q' }% a
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1：原料。
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6 f7 y- J0 V* [2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。, d9 c$ G/ \, K- @( M
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4：倒入花椒，八角炒香。9 j. U" W% H8 c' c6 c: D
. L0 a8 x: J1 J) @8 y) N; J5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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/ N0 }+ _; [, j' L9 J0 Q6 S6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。% C; m+ ~) k$ }, N! e7 b4 O( S# E
9 c% W7 k% W8 j2 r- Q$ H9 t7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
+ J7 H2 N( \- r! l小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。" l9 D: ^+ P- v0 U+ X( M
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。: J D/ E! P* ]3 M7 G# w* V+ `% \- C
$ d( V, f8 U- h5 h. C*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
