麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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0 j3 U$ e7 b  t6 n1 N) ?4 o7 y( W9 H做法：
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1：原料。

" t5 Q, i8 x( N7 W, O" h2：豆干切成小条。

+ _  i/ D/ [0 x/ b8 Y: |+ b& x3：锅内倒油，烧热。
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$ n# I- Y9 g* X2 S4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

) {# s6 H) F3 F( O$ I7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
. E: B3 ^- e; {0 l$ P6 q$ Z/ F小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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6 `$ y( H, @& X4 Q*花椒，芝麻多一点，很好吃。

3 h& T' d, m/ S% \' {7 E% u*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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