 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻1 N4 m. l( L$ K8 F1 p
. w9 j/ F, D1 R调料：郫县豆瓣花椒 八角3 R4 f) E: S; q
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做法：
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, `: m7 Z# k- L) p1：原料。" b9 e; d4 i: n* Y$ e) r7 U
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2：豆干切成小条。
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5 R& V+ @* Q+ x6 \3 R( U3：锅内倒油，烧热。+ w6 q8 y8 J6 X3 l5 L+ _4 h. K& ^
& N/ ?! q4 a8 D: l4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。0 v+ M& r! t0 f% o1 H5 q
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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+ e" e: J% B3 Q+ e* Z2 b*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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9 W5 [0 v2 {, l4 p*油要适当多放些。( Q2 z% [; \- ]$ b3 Z
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
