 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角* Q7 s9 A" ]" [( b0 J
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做法：* | m* ^# q* E2 |" m
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1：原料。! N0 }# l- Q* s6 R3 b3 {
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2：豆干切成小条。6 Y4 I) R; i1 ^2 S6 |
7 Z% C4 T' |: T9 I: s3：锅内倒油，烧热。' I* ~/ V& u& j" L% P# {. y
2 ]6 j2 ?# e: K0 U6 V/ M4：倒入花椒，八角炒香。7 W9 x k1 I3 G# R. b6 H
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。6 Q1 B- |- e; g8 v6 @
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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1 @" O- E! q. l# Y& i1 ]( _7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
1 J0 P/ h. C/ v$ ^1 z' M" u0 A小贴士：
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d9 @( W' P9 T) l3 N8 o. l. n*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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/ F' P z; X* C( A; K*花椒，芝麻多一点，很好吃。# z7 l/ W5 E. g, ?/ U B
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
