麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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4 F: T4 ^+ o9 W, X- n调料：郫县豆瓣花椒 八角

2 @, ^; [8 R' H6 |4 H: Y做法：

& I% x( o$ b7 h4 ~' i' }1：原料。

$ s3 d  J- y9 B2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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% l2 x& K1 z4 p; q) i4：倒入花椒，八角炒香。
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& T/ [4 N/ H" n, D- c5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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! M' p: e' _- L" q# O7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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- J1 v' v1 y' t+ G8 }6 a*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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