这样做肉挺好吃

扁舟

五花肉，带皮，切块儿。用开水焯一下，去掉血沫。

用油，糖炒一个发黑的疙瘩

6 d1 Y1 j" X6 s2 N把肉放在锅里（沙锅最好），放酱油、醋、料酒、花椒、大料，葱、姜，盐还有刚才作的那个糖疙瘩。一块腐乳。

7 J% r+ v5 I% K, O& L: P烧开后改小火，顿两个小时或者更长时间。

肥而不腻，很好吃

咔咔

这个很方便，调料家家都有，试试去！！！

linda

这道菜不错！

扁舟

最好炖4个小时，肉皮很烂才好吃

秋染红叶

原帖由 扁舟 于 2006-9-18 22:39 发表
6 A9 _) v9 |* N* j5 G: b# M最好炖4个小时，肉皮很烂才好吃

  j8 I; A- a) A9 @
+ f0 c, W5 A3 |( m0 L. Z4个小时？哎呀，够考验人的！

扁舟

我刚做，放在火上忘了，结果炖了6个小时，真好吃
7 S/ r6 {0 h6 g. z+ C6 q3 i' l6 r- v: E% o一定要小火，否则就炖飞了

望明月

周末试试。