-------------3 |7 _. c2 T# O0 B 1 h! t! X0 |4 C0 y. J+ D; Y L 以前于光中好像写过一首诗,叫“乡愁”,邮票船票什么的。我的乡愁没那么诗意,都很具体,比如中友百货的夏季打折,比如肆无忌惮地闯红灯,比如中关村附近的盗版光盘,当然,还有重要的一项,就是吃猪头肉。 6 r& G" p/ w# ?) N& V! d & \' R$ p: r$ \; ^4 c0 r 以前在人大上学的时候,吃饭很困难,要排长队,而且去晚了,什么都没了。在那么艰苦的条件下,如果说还有什么能让我振作精神、冲向食堂的话,就是橱窗后面那一盘子晶莹剔透的猪头肉。" @ j; d; Y3 |) Q; A4 v L- M . ?4 g4 ?8 _8 T$ b |9 P& [要吃到猪头肉,并不容易。第一个障碍就是它的价钱,1块6一两,很贵族。一般来说,只有在某些特殊的情形下才“放纵”一下自己,比如跟男朋友分手了,郁闷地去吃猪头肉;跟男朋友和好了,高兴地去吃猪头肉;跟男朋友既没有分手又没有和好,无聊得去吃猪头肉。第二个困难就是,“猪头肉”似乎并不是很高雅的食物,听起来简直象骂人,而我,还是自视为一个窈窕淑女的,在别人眼里,没准还是一个“丁香一样结着愁怨的姑娘”呢。这就给我造成了一个深刻的悖论:是要维护自己一个窈窕淑女的声誉,还是要满足自己恶俗的口福?一般来说,这个问题是这样解决的:我来到卖小菜的窗口,先四处张望一下有没有熟人,然后非常小声、含糊地说:来二两猪头肉。买到猪头肉后,我立刻把它盖起来,低着头匆匆从食堂后门出去。比起毒品交易,就差没带墨镜和使用暗号了。7 E5 p8 H6 d; b! Y [: w( q . ^5 o! \4 \, q我在朋友圈子里,以喜欢各种恶俗的食物而出名。以前一个好朋友快结婚了,要把她丈夫介绍给我们几个女朋友,吃饭的时候,大家点的菜都挺高雅,在生人面前嘛。清蒸鲈鱼、海鲜豆腐煲什么的,最俗的也就是酸辣土豆丝了。轮到我的时候,我抬起头,豪迈地说:火爆腰花!当时就差点被我的好朋友踹出了门去。 ; @1 f4 }+ U$ ]# t9 T: x " \! }) R2 y1 ~1 ]人大西门外,有一个老陈麻辣烫火锅。那个时候,我有个男朋友,我们经常去吃。我不能吃辣的,一吃就三把鼻涕一把泪的,第二天还拉肚子。但是一提到麻辣烫,我就视死如归、势不可挡。每次要决定去哪吃饭的时候,我男朋友就故意装作很困惑的样子,问:那,咱们上哪儿去吃呢?其实他知道我的答案,但他就是想看我丢人现眼的样子。果然,我会嗫嚅地说:咱们再去吃麻辣烫火锅好不好?这个时候,他就会大笑起来。这个细节,成了他一个屡试不爽的娱乐项目。 9 ]2 V8 v# t$ e5 q( q( V & Q) }8 G+ V9 ~( ~) H' ?$ S7 v 我对猪头肉之流的爱好,除了使我小小地丢过几次人以外,对我的人生,还是颇有进益的。一个最大的作用就是让我觉得,一切低俗的东西,在高雅的东西面前,有它自己的奥妙和自尊心。比如说,我虽然是“做学问的”,但是我对术语缺乏迷信――不至于听到一个“政权内卷化”就荷尔蒙分泌加速;又比如说,谁要跟我吹他开的车多高级,我可以气定神闲地伸出脚来,说我脚上的鞋子才花了18块5;又比如说,刚从第五大道的名品店出来,走在破破烂烂的中国城,我还是会从那拥挤破烂中体会出一种古怪的魅力。这些,我以为,或多或少都和我对猪头肉的爱好有种隐秘的联系。当然了,我对高雅的东西也没有什么阶级仇恨,莫扎特、凡高、柏拉图,第五大道橱窗里的那些手工鞋,我也都拿来主义。犯不着为了显示自己的“平民情怀”而和高雅划清界限。 $ P1 d' ^' I% a4 r 6 l: D9 e6 U5 ?" L' q1 S 到了国外,当然就很难吃到猪头肉了。虽然偶尔也能在中餐馆吃到“豆腐肥肠”、“小椒鸭舌”什么,但猪头肉却是难觅芳踪。这不禁让我在这个初秋的下午,有了一丝惆怅的乡愁。啊,我还是那个丁香一样结着愁怨的姑娘,只不过让我深深地、深深地徘徊的,是人大橱窗里的那二两猪头肉。1 w) g7 @# V0 \& ]3 \% @7 J$ y 3 D+ U! R* M6 A: h' s* g+ U% R -------- 4 I3 _0 T: t2 @& A; h( Bhttp://www.blogcn.com/user22/drunkpiano/index.html ' _# R i8 g, i3 ?5 l: M# o drunkpiano
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原帖由 春泥 于 2006-9-20 10:07 发表 1 L! D: d% t2 C$ _# }2 Q写得好,合我的胃口,我不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵和猪大肠.
原帖由 eastroster 于 2006-9-20 17:39 发表( Q4 M. G9 I B- G# H' n+ r " A3 g) ]. i* u: _. x , q% S4 D! g7 I( O* g8 M$ K* r& l"不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵"? - `" K, K) z6 l; i& C- F- B2 R + m' w9 I0 C. M/ g猪耳朵 is a part of 猪头肉. P& |1 q% z. ]2 o7 [- G( j$ ^0 ?8 F0 e% e, {. z7 ?
原帖由 eastroster 于 2006-9-20 17:39 发表/ n6 k5 ^9 B8 m' F 0 f# W/ G! P9 H! t; W% ^ 9 ` Q. Q' W# {- t0 S' @! d3 p/ ^"不喜吃猪头肉,只喜欢吃猪耳朵"? . p6 j% F) v( b. o- v7 g- A# x7 n6 m4 k- I: H7 ?- n1 E- z. S$ w 猪耳朵 is a part of 猪头肉.0 T# ?) w8 B+ _' W$ ~+ m" C9 P ! S$ O: F- \( A
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