$ U2 r x, u, k+ ^; I l 据卫生部医政司《乳腺癌治疗规范》专家组成员廖宁介绍,豆浆中富含的植物激素成分大豆异黄酮,能够产生选择性雌激素受体调节剂作用,进而治疗和预防乳腺疾病。9 L# E; N A: K! u* K( c5 H
) H9 H5 `7 p8 D; U0 I. N
郑莹指出,“从2002年起上海疾控中心对约5000个病例进行了长达5年的全方面研究,发现大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者的死亡危险可降低29%,复发风险可降低32%。而在今年由中美专家联合调查的专项研究中,每天补充大豆异黄酮大于10毫克的女性,乳腺癌复发率明显降低。” 4 T: {; C B T! B+ ?8 O; z