电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
+ ^  Q5 y/ I' p* p9 g9 L9 C- l　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
, l* n5 U8 D7 S" O# ~) g　　2、冷水入锅，大火烧开。
8 `, B4 K* T. y) ~4 R! u2 V　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
7 L- j9 a: Y* P1 T　　4、捞出沥干水分。
" e0 `/ ]' Q$ q+ S% X, J　　5、牛肉片放入电饭锅中。
0 D. I/ V9 i& l8 X　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
; V9 C& B- M8 ~1 I3 [1 o0 b　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
3 r& i' t; w2 w8 d　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
1 }8 P8 U/ X) m- a7 U　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
* G* f( F/ r* F" ^" |; w　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~