电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
, k8 Z1 z2 z1 o" H8 h* f　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
7 M8 i4 M+ n# s- k" N3 b4 \7 Q. M　　2、冷水入锅，大火烧开。
  A  c0 Y4 e5 D( {　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
& B5 i5 Y- h2 |% q　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
3 j2 B) f& \1 c& @& t  a- R　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
8 S- R2 N. M; {" V3 y) J/ T9 [) r　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
' Q1 \4 V  z/ j* K: V; X7 ]　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
4 `, z* P! l# o" U) T. G　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~