电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
0 `8 T- A% N- ]1 v0 L- l; Y, W　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
, r2 e( D  `2 `! O　　4、捞出沥干水分。
. t1 h" [& m1 V$ {　　5、牛肉片放入电饭锅中。
3 `' P0 u5 Y  F* T7 t8 r; L　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
( a, f" n5 n9 ?4 ?9 G, [/ g8 D/ ?6 ^　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
  M/ M  P8 w& A# b; C8 G　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
, X; |: v( I, i　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
  @* `7 f4 K* Z, g　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~