电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
4 `8 p9 {2 o  Y　　做法：
# f- H, M; _7 Y. @　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
: H* x! Z4 _) w) {# d8 d　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
/ X5 O! }0 z! V* x) O( \" T( t$ h　　4、捞出沥干水分。
" \& d$ ?  G' _6 g4 C$ Q3 ?+ p5 n　　5、牛肉片放入电饭锅中。
  [) S6 D: U; H　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
* ]0 p8 R" @( M9 ^　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
8 s% r5 e$ D( `6 E6 ~9 {　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
1 b( [; y/ V( R$ q　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~