电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
: _- W4 P# d( E6 e# K# t4 ?. O* P& p0 i　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
3 u; E1 c: a" ^3 E. v9 v　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
3 c7 M, e" w: K, g1 s# ?4 r# x# y　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
' N* X5 S; i/ z- @- ]# U( |1 G　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
4 K) l  n( i* J; }- Z" F) L! ]( L9 G　　7、倒入啤酒，没过肉片。
, h  M! e  H* v/ D# Q　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
( u" r: t0 i$ C" r　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
' Q4 J5 ?6 X( g& Q　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~