今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表- H! f$ m( j6 M; X3 b# m
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表, w# J2 n2 M8 S; z0 q, b

" L$ R$ N/ c$ E( b二位果然都是诗人，嗬嗬。
8 t1 O- E4 m9 g* y; N杀完鱼以后如何烧法才是关键！
! b/ C, D1 U9 D1 e
u: Z' S+ Y7 J9 {2 a, O" @俺的意思是：
0 ?; K7 `) ~/ h8 k2 ^( G* R% [先过油煎一下
, ]! F! V5 ?. u/ V. o( v加水: L5 A, |9 g" ]* R9 |8 H( T- X
盐# j' u4 C& _4 {# ?2 e( H
糖
8 f& u1 X+ @! h" c# e( j% x酱油) |2 L! o" w# x0 r3 y
醋; c: A2 V& @( t! n* j% O* C
葱7 S" @4 O: d, M
姜
$ T' o5 I( Y4 \# v2 C* u/ |蒜% j" L, Q( ~7 y% h
花椒
, _8 I+ z, q8 F2 m5 c八角) |8 `: ^& i3 w! H
香菇 {4 J4 }& f9 l# O# C& g
然后小火焖半小时左右7 s( g$ A7 o. y- K
* N" b' v9 `2 l4 x7 L9 w8 Y+ g
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
0 ]- d: _% `7 h+ Q" T# \6 j# H+ D. k1 N* `: O
二位果然都是诗人，嗬嗬。& p  F  Y5 C1 s. _) E- _2 t2 k
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
) g' [) I2 t0 k8 _
/ P& M  R. R: @5 o3 j俺的意思是：5 _" u6 ?& x/ m4 y
先过油煎一下0 G, d$ y% K  S0 N
加水, Y" g! `& P7 e! c( S
盐2 N+ v  z  k5 `4 p! T' L8 I+ H
糖: b# t+ ^' H# `* K. d- d
酱油, Q& k. k% C4 t* H
醋
9 ^, a7 r9 F/ J5 M葱
姜% V$ N  F+ K5 k+ g
蒜
; s. [& E( |! U3 l花椒
6 ^' Y+ j% d- A: g  }  Q, p' F八角
) X: A! R( R% V1 j' C( A$ r. w香菇' m9 l1 b, Y" W& a3 n2 l9 n  Z
然后小火焖半小时左右" O2 m5 d/ M  T& p. [: _
) K, R: }5 b0 f/ P) M
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
5 B8 z5 M. J0 E: j! D, m# B楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表1 T/ a9 V) }, Z4 r- k5 g
黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
1 F" U0 w' ?5 Y5 l$ @7 A- X; ?* {
. T) I- P- I! C0 _( Q9 g o3 A% c; o
不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！
+ v* t- r7 W9 l( G

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法( u: `" t6 Y# x6 A5 N
很多6 |* q* a' B' D
我只想说; w8 z$ `' o4 _
一种: j; `3 J M; \& q# j

% I) H/ c& l0 A0 k简单到
8 y+ n3 R ~: _$ h你忍不住
8 q" M4 Z. B) D! T惊呼：
. z8 s1 V! |! w, P. Y7 M) ^啊，连我这个白痴都$ K7 b6 v, i! F8 ~
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表8 ?( G) y2 J! r  j. Q$ O( C3 l

* e# H" R5 Z( E1 P. q, ^1 i
! p( T# `- d8 o* u0 B  e。。。3 g: S0 _9 Q$ D
我只想说
- K3 U- ]- b4 B5 w1 H4 n& A一种
! a; l8 Z( l; E5 }' ^简单到5 A' V0 l! M: a5 c3 t7 j& j( G1 b
。。。
. k2 q. j  Y$ e锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。) k" @, [/ p7 T+ {  P0 @- W
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
8 T( e/ Q5 w2 @2 T9 A7 X/ G( T- T. q* n
即可！
: u/ K0 K3 z! k. s; O9 S% @ ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

今天中午的粗粮饼干

浏览过的版块