今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
' B# o- L& `$ d  {' u/ S0 K5 ?4 ?! {) c3 @
二位果然都是诗人，嗬嗬。
& }# H5 h; x9 @# ]  S杀完鱼以后如何烧法才是关键！. W9 ]5 g* J6 k+ j

+ Y# v* X7 U" p# H俺的意思是：! h/ N2 Q, B, ^5 Y
先过油煎一下7 H1 a, N1 i) D1 T- a4 P! K
加水: b& a6 L, Y2 c2 w6 O& B1 t2 f
盐
6 P# {4 e4 h5 g! b8 l3 H- ^糖$ ?7 j% {: |3 D6 c% |
酱油4 j& l% G# a' v; ~! c' v
醋
5 }2 k- s: o9 C1 m  C3 ^葱
# @6 d) [, t# ]1 x  b2 Q姜
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花椒% Q+ P6 ^& X; H9 a" |
八角
6 T4 h1 g9 s/ p& O3 {/ K香菇
& p9 v  e8 z0 Q' l然后小火焖半小时左右, t& i% o) U& f- D; B
6 q; w) a/ A" n! W
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
* S0 X. z$ U) I9 Z$ h8 D
6 ?4 J! J4 ~. u" H9 Y) d1 W二位果然都是诗人，嗬嗬。
3 G7 r# t* n6 t) s, o杀完鱼以后如何烧法才是关键！. A+ s+ q) h, V/ l. |" r& |6 O. E( d4 _8 `

+ {3 M% R& l! {- d8 y3 l/ n3 }% c俺的意思是：
4 G* M) T& F. \9 ]先过油煎一下
) L7 t8 t/ f2 S+ O加水/ a# V# b. m% j7 P1 i
盐9 G# P' {( `% V, L& O3 P+ `
糖; L* d% S9 g: @! R: t& P
酱油
0 [' M2 n  p# M$ E" G' O醋
3 m$ e% v- R  {0 d8 `5 ?葱
- z8 p# m, f& R姜3 G& b! W# J8 A% H: N) W
蒜/ y# K% ]2 R) S3 [( n; R! d
花椒
; i. ?2 E3 `' B+ B  Z9 e/ ]八角: f* P0 m1 H1 ]% q( B% L
香菇
2 M- Q7 h) C  g8 N8 b8 ]6 s然后小火焖半小时左右
+ @0 E4 S6 h4 G+ w
- D4 |! R  o# h  q+ Q7 H0 h呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表% h$ @+ a( |' z7 X: h0 s+ s) i$ C: ?' h
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
# v* ]; i- N1 g9 F! S; y黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
, B3 O4 | E0 |$ a4 N7 c
7 v8 ?% b8 k) v/ o8 d. K6 f" A; a/ C* d$ o9 x5 o
不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！, N* I, O- d. R# K$ I3 l Q

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法
1 j; n; k& [# Y5 I4 P很多
0 j, b" P/ S9 N D我只想说" I$ p6 [7 Z6 ?5 {6 _: C* C
一种4 x/ P, U' v! T! _8 u+ k8 c, b: \
) ^4 O1 c& }1 W# J( P
简单到
& q, G) i1 f( ?$ O* q你忍不住
+ M# p8 z4 L* y" l% n- ^惊呼：
- I/ H6 P0 W/ l) d s% P& t啊，连我这个白痴都
. T" ~8 l# {$ o! W# m晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
" J& B$ @8 v( @& f$ o/ o( r7 r9 ^- ~

# \7 u% z" [% N- E。。。; ^* x- C+ q5 o! Q+ T$ W/ w
我只想说
' {. I) H% `  H( B6 \一种/ ]/ Y+ b- f5 K- x4 ]% t, ^
简单到
. Z0 C3 Q1 f9 l  |0 s. ^。。。* t' o, a2 o" o$ S
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。) N/ E  w$ d# N" Y: K
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
* y. c: j. V: U3 V) b! o* n
% [* L3 |4 X+ d5 b  @即可！  U( K0 Y0 s% U" ?% d* I9 V
...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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今天中午的粗粮饼干

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