今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表% M1 R+ g7 x: P8 u
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表- \: g! K+ K, u8 q8 V, m- J
9 [$ a: I% P# U0 K7 _+ s2 Q
二位果然都是诗人，嗬嗬。7 b$ d$ F7 }% a7 E0 G* c9 z! Q" E
杀完鱼以后如何烧法才是关键！7 _( |+ e, |! a. @% t

0 G  u6 f! A( f0 I  V俺的意思是：
5 p  y: j1 @5 L! p) F' x先过油煎一下  u$ q. @4 S* K9 N6 R3 }4 n# i
加水
6 p1 @& p- n+ D2 L- u" ~! z' \盐
7 P2 H5 T6 i, d% N! o. k# g糖% N# B. K1 g6 K5 n* q6 Z8 L& K6 ]. T
酱油- u9 k% t9 ?+ r3 J/ e3 K/ \( s. G) S
醋1 h9 d- n& ]8 E" B; l
葱
6 ]/ I5 F- a! E姜
* V6 [* s8 l) X' ?7 Q& K/ Q" w: _蒜( Y* M: O" x& w7 K) E' o
花椒; [& G. E+ N' U) j
八角3 ?# B- s" E: |3 ]' ^5 G/ G8 w
香菇5 s) W: l8 V) e  o7 x5 k5 \
然后小火焖半小时左右
5 A) Q4 e; H4 s7 g7 R! s; _4 Q5 Q1 w/ b% O! Y$ L+ a# |
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
: b) [- H- u& M" y1 M* A9 @
2 S: k' F% ]8 x5 T: R  K二位果然都是诗人，嗬嗬。
. U' o) T4 y) o0 u' b0 C杀完鱼以后如何烧法才是关键！) T' I3 |9 G" [/ s1 g( K4 f

* Y9 `: @' t5 w* I俺的意思是：
8 Q3 d7 B& y+ a1 v- t% |' `先过油煎一下
) g1 V) b, H6 W& Z: l加水
2 q- Q7 h2 w8 M' w( q8 ?盐
# M# g  R0 T: l/ {8 j$ f% s糖
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葱, ]2 b' W! r; H5 S! |
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蒜  o" a; J  _9 Y3 ~8 G9 [$ R
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八角! u" P9 M8 y: x; y' T' }
香菇
3 p. x: l& m$ A# b  U0 X; T/ _然后小火焖半小时左右  n) {# E  b) R9 m
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呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表' e0 i( E# _. |- f% J. Q5 N5 x
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
! i! `( a& l0 Z* Y) [- A9 e黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
% s# L0 d" _( L' Q! k
6 ?. M! ]4 W+ x- L# ?/ I8 a5 L& O* f x( R s8 I T( A! f
不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！
7 r0 \1 b3 K1 X: [2 ]

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法: [( b+ d: T, `2 | t& D# X( w& \
很多- p8 h1 @3 C* p1 a
我只想说
5 a4 w& t: \$ e一种) b: [% z* t% e: F
1 v* k+ T3 r0 S# N3 ~' p) _) Q
简单到/ ?5 P1 U- I% Q% ?( J
你忍不住
+ G) |" S$ a2 b8 v+ `! a. \% ]惊呼：2 E1 a5 _& r) z; Z+ b0 \6 G* x
啊，连我这个白痴都
& {4 m, F# `$ f+ `: f1 j; J2 {6 s8 L晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表1 c, t: u3 D1 \7 k
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我只想说. r5 u% ?( v- j" z
一种$ a8 w+ b& k/ b. P3 {) c* Q1 B
简单到- e" V8 t$ m4 {. a
。。。
8 W- _7 b9 ?, S7 q锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
& r; V3 d Y; f6 _临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
3 @# N( z1 r7 P/ E" [' l
8 \& U; q0 ?: F2 C6 g& {即可！
/ m' l0 n9 ]- b9 j ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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