宫保鸡丁---鲜蘑

杜杜

宫保鸡丁

原料：鲜蘑，炸花生米，干辣椒，酱油，盐，料酒，糖，味精，胡椒粉，辣椒面，淀粉，油。
* W. E2 |0 ~# X, r& c
制法：
, q- E. w, b2 H0 G6 Q' I# j鲜蘑菇一切为二，挤干水，挂干淀粉待用；油锅上火，旺火热油，下入鲜蘑炸至外脆里嫩捞出；煸炒干辣椒变枣红色后下所有调味品，勾芡后下入“鸡丁”与花生米，翻勺出锅即成。
% F# h8 v& a9 J- A1 x
特点：色泽金黄红润，口味香辣咸甜，鸡丁外脆里嫩，配料香脆

玫瑰上的小蚂蚁