 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
9 e+ F7 c- H% x8 m) I0 R我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
+ r# E9 r7 A2 M之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~* E0 }2 S, G* g- X
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...0 O* j) y5 ^* i- a7 A' P
( j* f* K3 f& m: N/ o
材料 W: \, T' b- T2 i/ k: r& M% T
2 f( ~' H; ?& X p3 ]1. 蛋5個
, J. n/ M8 n1 x5 q( Y7 t2 m2. 白細砂糖170公克 : l* u6 c, W) @& x# D3 {
3. 鹽4公克 0 H3 R0 i X4 y. d0 U% p# [
4. 蜂蜜80公克(液態)
6 `) j$ F8 @+ T8 Z! ^! F5. 低筋麵粉160公克 ) p, l6 ]+ I1 k$ c
6. 牛奶50公克 Y' H; k4 F/ f- h% c; g
7. 沙拉油20公克 % H5 I- `) T6 v5 [
* d$ l6 U1 F. L8 c/ P9 N& J/ n作法
# P2 P, |5 p6 s# t0 o+ B
& b% u8 b% A+ R! G1 G5 L0 @: M+ EA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
" _6 ?7 e+ w# {B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& R( F Y* P' Y2 O" jC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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