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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
/ }2 o7 q# ~- M' y  C包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。: a3 z) d8 v! o! E0 ?/ u3 Y
这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？( ?. \3 |9 @4 C" V8 n$ X

/ U6 e8 H  x9 |3 l你是咋做的？2 t# b2 c, f* |1 w4 K5 N2 [7 p* U& Q
- i- ~- D8 p% `
能不能给俺们叨咕叨咕？
+ a2 |9 z7 E, }. l4 P( U2 p- ~; Q  \# p
怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！
. k$ M. i2 V5 T7 h& m. g4 a4 F) z0 m
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:099 }$ ]; S+ T. f5 H9 s. _, q
和面用手还是机器啊？

9 ^) T, ?6 u( d+ u手工。
( g; {; j: l- S9 e# z1 g朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29+ P( L: ~7 z& d' z, d4 Z7 W
这包子可真讨人喜欢？
+ [4 H3 x: a% a; S
( y. G+ H# ]( m! ], u& o0 ^& ?$ B你是咋做的？
, h; O$ P5 a8 t- U
( I! H% P5 e* j5 J
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。6 k' v6 u) W  X0 @: R
和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:440 ?9 z9 I1 U6 ]( J
好漂亮的麻脸小姑娘！
( |$ u- v7 Z* H% B1 N
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。2 ~. s% q3 Q5 a4 m8 ~* \- M2 S- f
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
邵大头 发表于 2014-12-2 04:422 t/ d! F* q1 l; T3 S: U
值得显摆～
" h" w$ }0 W" |- f) p/ N' L7 t
吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10' P8 }& x- ~3 u, h8 u  Z0 e
手工。
  ]4 U, T$ f0 G/ u- w# I朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。

8 Q/ _0 r! [5 q( u2 b可以问sunshine_39怎么用面包机和面。
) q/ m5 y( i# A/ d) q+ K很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50- t  |. E# U4 N. @
蒸过馒头，失败，馒头变石头
7 f2 }+ w' k: X
有时间来我家，我们一起做。. o: O" i9 j4 ^5 Q( T
面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层
6 Q# j5 ^) N5 ~' j& b" K
: l  t% ?5 s# g6 S

* U& l+ x$ ?9 j4 Q6 b
2 ]0 `4 d* x5 A  ]4 P% c一看就知道是熟练工呵，好手艺！- o" B( {3 p7 y( F% l/ Z
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖+ m2 E" f2 K- u* Z& ^
DSC02294.JPG
' h4 ~' m+ {$ P9 e. u  M( M/ L/ ~9 Z3 y, l9 v* N1 e
DSC02297.JPG : x# G6 S% m. [* P, q
; U# _& R8 D8 T0 G
9 p  T; K, |) ~  m# B

. h& G. ?6 a, I7 q- A4 |) B! D. n

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
+ O1 r# F7 S( R+ o5 s一看就知道是熟练工呵，好手艺！+ g. Z+ S$ J/ {+ \. Q$ ]
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

  X" p) s5 {$ A. p* d' j好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33- Y) Y5 {' b' e$ Q4 V  R
一看就知道是熟练工呵，好手艺！( C  ], y6 G; J; C3 b" c
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

) o' u: j0 ]; @8 M7 o: M5 u+ A: h这是您做的包子吗？5 {! X% c; J+ a) u
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了) ]+ x( ?( T: U: x# z
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？
0 f0 @# i3 y& I9 M& u' Y5 g* b1 C2 M( B) k/ f# m2 r( G* {
, V% V+ i! h/ Z
谢谢
理袁律师事务所
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
& d8 N/ E1 O& D* s2 O+ w! u4 R这是您做的包子吗？5 s+ X% s5 _7 J# f) q
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
# \5 N) \  x! _- k9 P8 J+ ^4 n, s5 @# G怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
# Z* @* R3 \- W1 g
你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。
& U3 |  X: }: Y$ w当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57' r! D8 K, M# l
这是您做的包子吗？- S6 }* e* K* V( I: S3 s
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
, t1 p8 T  |! d, V6 {8 {+ t, {怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

0 |$ D$ o3 G3 G我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
$ a8 m0 ]. y5 x+ Y这是您做的包子吗？
8 ]- u, c( a3 S- ]. z: v3 V我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
6 b3 S; g( U- K* T怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

. }6 x6 [, h8 ^: N# w- ?6 a加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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