酥皮香椿 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：香椿
( _. d8 y- i5 \. v4 P3 ]7 C- P+ S辅料：鸡蛋、面粉
5 T" B- {4 b/ u: R# T- n. f调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
) D( A& s9 [: y- z做法：
1 q3 F; C. w7 V. y; b1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
5 q- F. K- z. f7 e& j4 g4 ^0 t2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。

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图片能不能大点

玫瑰上的小蚂蚁

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那就这样吧