干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
# V" K: Z% l! J  x! m辅料：水发干贝、香菇、火腿
7 M3 _( r0 j$ _3 F- E/ E调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
. {. d7 s" ~/ I' x5 D( V1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
( b2 E, e% U  v! `  z* ^( j2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
, k% [5 f  j4 [3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
, c' J/ A3 K6 R/ H
不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃