 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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南瓜曲奇饼
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材料:5 h% z# I0 E- X4 V$ n
南瓜200g /牛奶 1大勺/低筋面粉200g /泡打粉 1 小勺 /黄油 70g / , m& Q! n8 R7 u& ^3 {% v- O
砂糖70g /鸡蛋 1个/葡萄干 30g /肉桂粉 1小勺。
8 X6 k" W3 h4 i& g* j做法:7 g: M. p- O' c; z; R
1.南瓜去籽去皮后,切成小块,加入牛奶用保鲜膜盖住,在微波炉加热5分钟。然后
, V- V' w1 a" l1 y* v) ?5 Y用叉子压碎成南瓜蓉" c4 {% I& \' S0 C+ x$ j$ Y0 O9 t, b
2.黄油在室温里软化后,用打蛋器搅成奶油状,分2次徐徐加入砂糖,搅拌至乳白色: l8 `9 m/ c% |% K& q
后,再徐徐加入打好的鸡蛋液,搅拌均匀后,再加入葡萄干,和南瓜蓉,在此搅拌均匀
9 Y5 Q9 x5 g. S; D3.泡打粉加入面粉里,过筛,然后加入南瓜蓉内,搅拌成曲奇的生胚。9 v1 U2 N8 L; o+ ?
4.用勺子将生胚一勺勺摊在垫上烤箱纸的烤盘上,然后整体均匀的撒上肉桂粉& {3 j6 z! R5 B, q" g
5.烤箱180度预热后,烘烤10-12分钟即可。 |
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