犒劳自己10

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:28

汇报一下最近的业余生活，还真得有点忙

除了做菜，还给自己的厨房取了个名字，附庸风雅一下

京酱肉丝：一道刀功菜，也是一道美味的家常菜，不算高大上，但实惠

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:41

第二道菜是受齐山的启发，做的一道创意菜，其实也没什么创意而言了，呵呵，相思菌烧京白

取相思菌的名字，点缀神似相思豆的鲜红的枸杞

就命名为相思白菜

JERRY18 · 发表于 2015-3-18 19:51

不错，可以应聘饭店厨师

JERRY18 · 发表于 2015-3-18 19:52

嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

不紧张 · 发表于 2015-3-18 19:57

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:51
- s9 f9 v1 f0 @$ O不错，可以应聘饭店厨师

厨师可不敢当

爱好而已，真当了职业做可就受罪了，厨师辛苦得很，而且基本丧失了自己的生活

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:05

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:52
! e3 D4 o& U% y6 @9 B5 P2 o嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

现在哪里还有什么地域之分啊，

世界任何角落一天时间就都到了

北上太子 · 发表于 2015-3-18 20:11

流行的北方菜！顶一个

谢谢对大家的一贯倾情奉献

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:13

红豆生南国

春来发几枝

望君多採拮

此物最相思

不紧张 · 发表于 2015-3-18 20:16

北上太子发表于 2015-3-18 21:111 N2 z4 b1 S' k4 V" k7 ]; M
流行的北方菜！顶一个谢谢对大家的一贯倾情奉献

谢谢北版主的赞誉和花

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:38

不紧张发表于 2015-3-18 21:13& N' H0 \1 S7 M8 n" p& W5 |
红豆生南国5 C7 e& b3 H, d! |2 a3 o

/ o1 L! k2 Y! d" Z8 j' N春来发几枝

这么好，是不是写给我的？

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:41

你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。

探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

不紧张 · 发表于 2015-3-19 19:41

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:383 n4 X( O9 F! ~/ m2 @$ e3 \( H3 B
这么好，是不是写给我的？

这个可以有

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:43

不紧张发表于 2015-3-19 20:41- {! O" k. @0 p) t7 e- _6 C. M u# g. M/ S
这个可以有

JERRY18 · 发表于 2015-3-19 19:44

不紧张发表于 2015-3-18 21:13& C; x3 e! ^; |$ i
红豆生南国8 W" ^! T3 U% `! j# Z6 W8 M+ x

: `) c5 F! f- a春来发几枝

忘了问，这是巧克力豆吗

不紧张 · 发表于 2015-3-19 21:49

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:41' ]7 D1 }: V" A: `
你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。. `, C* ]0 s1 i# V
. A/ B V( i* v" S9 |, _; B2 _8 w
探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感

这道是烩菜，斜刀可能会美观些，到不好保证烩完还能保持形状，而且大部分选用菜叶，所以断刀就行了

欢迎探讨

不紧张 · 发表于 2015-3-19 21:50

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:44* I7 x6 Q; V$ R+ u0 f# F
忘了问，这是巧克力豆吗

这就是传说中的相思豆阿！

圆梦 · 发表于 2015-3-19 22:14

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 14:08

不紧张发表于 2015-3-19 22:49! X5 P8 H+ [4 @0 c/ T- s
如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感1 K4 t+ `; O" z6 q) u

) H1 G$ w" q1 e9 q: L2 r这道是 ...

高家庄地道实在是高

不紧张 · 发表于 2015-3-20 16:26

圆梦发表于 2015-3-19 23:14

不紧张 · 发表于 2015-3-20 16:26

看成高老庄了，哈哈

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 17:11

不紧张发表于 2015-3-20 17:26+ J' P0 @5 R8 y! j% z
看成高老庄了，哈哈

看成高老庄说明你还年轻啊

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:11

JERRY18 发表于 2015-3-20 15:08
2 g: }/ Z. _: v; A) J高家庄地道实在是高

白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:13

今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:17

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:13# A/ y. j& E: n9 H7 U2 v# T
今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

女大侠厉害

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:22

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:11/ ~+ X, p. b5 D) j; h& K, C
白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

高家庄的人吃了楼主的炒白菜打鬼子挖地道更有劲了。说明你不是姐姐。姐姐不会out 。姐姐能看懂，妹妹看不懂所以才out

JERRY18 · 发表于 2015-3-20 20:25

为什么用紫檀色的桌子吃饭？书上说了，黄色的桌子增加食欲

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:35

JERRY18 发表于 2015-3-20 21:17/ ?0 E* n {5 X1 z4 T: p( k
女大侠厉害

750毫升，12度。楼主的菜太少，不然3瓶没问题。

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:37

楼主那3个字念啥？香如斋？

不紧张 · 发表于 2015-3-20 20:40

锤子剪刀布发表于 2015-3-20 21:13
" a- |0 `. K" x今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

青梅酒？几度的

锤子剪刀布 · 发表于 2015-3-20 20:42

乙未年元月，那不就是上上个月吗？

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