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有没有用STOVE烤过地瓜的

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鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-7 13:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有用STOVE烤过地瓜的JM?怎么烤,什么温度,多长时间?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-7 14:05 | 显示全部楼层
350F. 时间不好说。看白薯的大小。摸着软了就可以了。最好在下面垫上铝纸。
鲜花(327) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-11-7 14:14 | 显示全部楼层

回复 #2 xdd 的帖子

Thanks.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-7 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我用微波炉烤,大的七八分钟,小的五六分钟。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-7 15:08 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2006-11-7 13:28 发表
4 e. r, |  J- V& c我用微波炉烤,大的七八分钟,小的五六分钟。

" f# v" t9 b" d5 L% I+ l  k/ x- a
真的?这可从没听说过。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-7 15:14 | 显示全部楼层
我烤过,时间没看过,一般我都是眼看加上手捏。$ K5 P9 M/ X$ [( N6 ~9 ^
烤出油来了,就好了。
鲜花(327) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-11-7 15:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 PTL 于 2006-11-7 12:53 发表
% D$ {/ W3 @0 Z( @有没有用STOVE烤过地瓜的JM?怎么烤,什么温度,多长时间?

; y+ r5 r- \. a8 Y8 Y
6 `- K2 O/ ~# A/ _$ E  e8 h) G8 t/ ~- M; `4 E! K4 C0 u6 l) c8 m
哈哈,地瓜了,真甜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-9 23:54 | 显示全部楼层
原帖由 PTL 于 2006-11-7 14:34 发表! V: C1 H) n+ \0 X
% f+ l" B$ l7 H8 O
2 v& L8 p0 l6 P) R6 e: v7 J

1 ]) W! E  p& Y+ U% }哈哈,地瓜了,真甜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-10 14:54 | 显示全部楼层
地瓜洗干净,不要削皮,切成5cm左右的片,放在cookie sheet上,烤箱设置400F,大约40m,关上烤箱,闷大约15m,取出,稍微凉一点吃。: _. q/ F. t3 v# U1 P
有个法国老太太尝过之后,大加赞赏,结果又招来了一大群非美食国的人来吃,一致结论是:健康。9 n- m; U/ d1 ^
其实地瓜是一种非常健康的食品,适合经常吃。2 X0 R& n: M& B
我家老爷曾给了我一个建议:等二妞上学了,冬天的时候,我在downtown的某街角支两个炉子,左边一个卖糖炒栗子、右边一个卖烤红薯,保证客如云来,我家老爷说 lunchtime 的时候,他会抽空下楼来帮我数钱。
/ @  H6 l& S% Q- u当年我们住渥太华的时候,曾看过一个报道,有个人在渥太华的downtown某固定地点卖了17年的hotdog,收入可观。
2 b# a& K( t1 f0 r3 _
5 o$ _' H7 Y+ `[ 本帖最后由 PTL 于 2006-11-10 14:09 编辑 ]
鲜花(327) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-11-10 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 shuixian 于 2006-11-10 13:54 发表; j  P3 s2 p3 U0 F
地瓜洗干净,不要削皮,切成5cm左右的片,放在cookie sheet上,烤箱设置400F,大约40m,关上烤箱,闷大约15m,取出,稍微凉一点吃。. x4 x, }; O8 u' G- ?+ J* R9 q
有个法国老太太尝过之后,大加赞赏,结果又招来了一大群非美食国的人来吃, ...

! |8 Q0 u5 D3 h$ Y3 R0 }5 r7 e2 a7 Q
$ {2 D' L* r4 H- w3 T
谢谢。我那天给把皮打了,不过也还算好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-10 15:16 | 显示全部楼层
据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.
鲜花(327) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-11-10 15:29 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 14:16 发表3 [8 ^) m& ~: M2 l* ^; O8 B' u8 f- Y
据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.
, z( V  M* W4 ]+ T; z3 m# e5 B: e

4 x2 U' M! {  i' m% W看来还得多买点儿呀。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-11-10 16:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
建议先用微波炉高温来个20分钟,省stove的时间
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-10 23:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺觉得微波炉烤的不如烤箱烤的好吃, 发干.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-10 23:50 | 显示全部楼层

回复 #12 PTL 的帖子

我原来以为红薯主要是淀粉, 吃了容易长胖, 后来看了专家的书, 才知道红薯是特别好的减肥食品呢! 现在我把它当成平时的主要主食之一了, 白薯蒸着吃, 红薯烤着吃. 比吃馒头米饭热量低, 营养高.
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-11 00:17 | 显示全部楼层
白薯是什么?
$ y% T* o- E4 R7 @
, Y6 C8 y2 F% |6 S# m9 ~4 Mstove和Oven有什么区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-11 00:24 | 显示全部楼层

回复 #16 海妮妮 的帖子

同言同羽 置业良晨
白薯就是里面是白色的, 相对水分少点, 适合蒸着吃, 红薯就是里面红的, 烤着吃好, 呵呵. 至于stove和Oven的区别, 俺觉着好像是一样的吧?就是叫法不同, 不知道对不?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-11-11 10:30 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-11-10 23:17 发表
! M' q6 T6 ~" i! I. X白薯是什么?! ]1 z( t1 \& S' I. H  E
7 W3 L9 b5 X% e5 E; L. J
stove和Oven有什么区别?

4 @1 }1 T3 p$ _( p& s* q* A& a8 z! y) p; T3 J* d2 D
我们现在把红薯也叫做白薯,但是白薯另有一支,白薯比红薯干,我姥姥生前更爱吃白薯
+ y- Q' c" z$ |" q
: l, N+ l+ o$ y+ y0 u  Fstove是上面点火点电做饭的
0 X4 }" P- B, }8 r% Y  N8 b% E
6 O) Z2 E* u) s! E' moven是下头的烤箱。! p8 u/ C2 @* P( ~! Y- L2 `
% @) i" z. N6 Q1 }( o6 C+ k6 O
其实楼主要说烤箱oven.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-11 17:22 | 显示全部楼层
哦, 明白了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-11 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在这里也有白薯和红薯的区别,国内红心的叫红薯,这里是yam,白心的叫白薯,这里叫sweet potato,superstore 都有卖的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 07:43 | 显示全部楼层
在CA还没见过白的呢~~~~~~~ 土豆到是很白~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 10:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-13 10:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
7 Z" S9 r: x+ E0 ?" Y2 v; L( l9 N告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

9 M' d; Q8 ^" w7 w4 R: f, b0 O% s
8 H" p- y; O3 E+ |唐人街常常都買到 99仙的。
* x/ V9 R5 ^6 j) ]1 N' l和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 10:35 | 显示全部楼层
唐人街偶尔促销的时候才买到, 俺是一直盯着的, 而且那儿卖的都是歪瓜裂口的, 西人店的周正多了, 又胖又大个的, 看着就讨喜.
! V/ x; h; Y& ?& L- t; K, J' T0 W' r0 F  X$ O* \2 G6 ?
原帖由 kingsnake 于 2007-1-13 10:22 发表4 o6 _6 z$ i- l, R, C. e6 @9 o8 ~
( b: C6 X$ [) i3 z! r, B8 t
) U- |7 t1 u7 {& f4 B) V
唐人街常常都買到 99仙的。
. X1 [& h6 c$ p( T% C和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。
大型搬家
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发表于 2007-1-13 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
( j( {! b, q; p7 Z( Q+ Q  x; s告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.
2 H; w% b3 ^3 m9 B& d

- Q4 s1 H) {* B1 Z+ a& r我试过那种紫色的,不太喜欢,好像大统华老能看见.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 16:01 | 显示全部楼层
俺真是喜欢, 烤到流蜜, 软软的, 热乎乎的, 真好吃! 俺刚去了99, 0.99/磅, 挑了半天才挑到入的眼的!- s0 O; {0 ]: G+ |$ K) ?: Q
* ^$ o) J% o/ ]3 h/ p' X% a
原帖由 Lazycat 于 2007-1-13 14:40 发表
3 }/ g9 C* t; g* ]9 P& M$ i2 c1 g2 _' T- N
5 W6 g0 n6 d, _& b/ M+ B
我试过那种紫色的,不太喜欢,好像大统华老能看见.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-15 00:00 | 显示全部楼层
真是小富婆啊,,连红薯都要买贵的~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-15 11:40 | 显示全部楼层
呵呵,这么多学问。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-15 12:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表, P  h4 D& ^* r0 t4 Z/ F! M
据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.
0 m. `6 `4 {# H# ^/ G

" e% |6 D& h% Y! g吃完了得大肚子病?强人。怪不得当地大妈大嫂妹妹姐姐的肚子都大呢,找到原因了。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-15 14:12 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表
; }1 _% ?) c& L( @" ^据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.
' U& |- ?0 F4 x; X% z! h

" o# }. [: N& W3 I  z) ~. l! _0 l7 j
6 @/ y. o0 y: n  B那不就把地瓜当饭吃得了。
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