埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3565|回复: 5

[问题求助] 请教关于这里卖的面粉,如何区分高筋/低筋、自发面?

[复制链接]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-17 17:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
各位美食达人, 3 E. _3 J8 f4 I' q: P/ y
5 Q: d1 B1 s+ ~  @4 ]
麻烦请教这里卖的面粉如何区分是高筋/低筋面粉?这里的面粉是自发面吗?还是要买专门的酵母发面?" z+ S4 d! w% N& q
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-17 19:45 | 显示全部楼层
高筋面粉-----bread flour       中筋面粉-----plain flour       低筋面粉------cake flour或white flour       自发粉-----self rising flour    全麦粉------wheat flour
0 n: J9 o" x$ f/ k9 y8 ]  n/ T" s" x/ B/ M
superstore有你所需
鲜花(3) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-18 16:37 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2015-5-17 20:45
. n8 ?! _" g; Q3 ]高筋面粉-----bread flour       中筋面粉-----plain flour       低筋面粉------cake flour或white flour  ...
1 f/ n* [! G& C3 `& v. Q. r- i
很详细,谢谢
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-20 10:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
中筋面粉也就是superstore的All purpose flour,面粉种类最齐全最多的就在bulk barn,里面的面粉种类很全。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-20 14:53 | 显示全部楼层
bingtong 发表于 2015-5-20 11:25! T3 g5 h* \/ T: x, V8 [
中筋面粉也就是superstore的All purpose flour,面粉种类最齐全最多的就在bulk barn,里面的面粉种类很全。

( D7 R: i6 n4 E" O: n; R. T" X好的,学习了,谢谢
鲜花(3) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2015-5-20 14:54 | 显示全部楼层
bingtong 发表于 2015-5-20 11:25
5 B0 E% s) R$ j1 D- B中筋面粉也就是superstore的All purpose flour,面粉种类最齐全最多的就在bulk barn,里面的面粉种类很全。

; }/ v" v- J7 o6 g$ p好的,学习了,谢谢!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-13 01:04 , Processed in 0.154925 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表