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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
* @! Y. H2 A% V6 N4 w
0 \4 r4 r0 t& u. a4 a+ q# O7 ?上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
+ _* g( }, d' G! F! m. ^4 x& f* M+ }4 W; Z1 \5 Z  F4 o# F
红焖羊排
6 R) z: D  g) U+ x$ E) `: h) Q1 W- M0 u+ H1 t2 i  P
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块& [9 z4 @0 d! `. @) u. C

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下, Y" a. B4 j& w1 ^; C7 s0 N% e7 T$ f
( f2 D1 I5 V/ G) E& P; Z9 t& T
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
5 ]1 u7 _6 {, P8 x% n& d5 g0 _. Q4 {9 {& I
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
; v" {- r+ D  s& x# v6 |
# ]3 a3 x' T5 S$ O" a

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述$ I) @' h1 `- |+ T2 s0 Q* d

% b3 y' j; I- {4 T. N* o上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36. Q$ \+ ^& W- @. x! E
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

% W9 S& k" _7 s: l( _$ l+ T. s149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
0 H6 x- ^! H/ P: Y& K4 o0 o. K9 n3 ?6 H0 M
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:481 R+ P- x8 P" |' D; _, ^/ b
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
3 f9 d4 U7 z; T- Q
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16: p( d& N. [) v7 a, s% z) K
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
, t& r/ H& a' S! O8 P" v; \' g
& j+ u. q& v' a9 B+ U9 O这就是传说中的剔骨刀

. S# X5 G4 n, ~9 G; h) |6 F哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28+ P, D* @9 M+ Z5 v
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
5 b( F6 R1 H, P
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
( l4 y1 h: g2 p0 p. C# D& V! M9 {
& C, i3 E" e0 q7 O6 x还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
* q) ?( E, Y1 M  W0 \7 {! X& i西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

- w. P% m( K' I1 r4 g# B+ Y# `真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
  ^* ~3 P( H; ]& c9 ?+ G真是佩服你什么都会，万事通
' y% a: }; E' Z& Y3 r2 x. ~" H
梦姐早上好) B$ Q6 K/ G# f

/ g7 b& E5 b0 x) o$ |* L: N穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
% B% ~% d. n: t楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

. `( V8 o7 g& j% e其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。  }, f3 c4 r1 S& n- G0 j
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物, X# Z. Z9 |* @( y1 U6 n+ \# c$ Z

8 w- Z' l( i8 i8 O6 L% X- P/ \6 G好奇地问一句你胖么？  
5 g, w# B* }7 e( K! G4 a2 x' Z' V6 H) i/ C
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的# l  S* @/ V! }8 O' e' y
3 _. K% w+ X2 P9 V
不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:351 B$ k3 V$ h' F! K7 K$ a, L
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。. \7 a+ A$ ]9 `7 O9 G' n& }' ^
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

+ ^: D7 m! Q; _: j4 i; D那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:069 i0 i" M; w* j( o
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
: h' k' `% m) \5 V8 g8 N3 @
小肥那叫性感。典型的炫耀
8 h* M) }$ n+ j# a5 o% i* c3 m* B  p3 o1 B0 i7 M- k& w7 y
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:246 f  ?- \  X4 N. T2 m8 A5 d
小肥那叫性感。典型的炫耀7 p6 s. ]9 m; y% Y3 O

$ T& k+ Q- b  {# [% k我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
. e/ x5 |, m- _) K
嗯嗯 现在有点超性感咧 & p. v- l7 D6 z% ~; e8 F/ k
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全9 }0 N% u& s8 W7 P
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦. @! V7 a% h9 K& O
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
6 k1 A( m3 W' Q' F( _7 `. G嗯嗯 现在有点超性感咧 7 }' q7 k4 B* ]5 I
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

4 l5 |. J' c/ L- T1 ?敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
  `1 p. f( m1 U" g  F8 k% z! Y其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。! P6 q2 @/ ~0 V- r* I8 c
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

8 n: a; A. c' s3 Y这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
( \4 {) ?' `" O* c# \3 j* Y7 [左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
1 |/ Z" v0 h5 A% y/ c! {
基本答对了6 L' {) B) O( W% ^2 P
! J$ N( K! P( f# F4 M
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
* w  m; @5 m" Z7 j5 U
) H6 D3 o  x/ E; g7 j' {2 l右上，干辣椒和辣椒干
' l# E! r6 z' w' V
9 ]0 a$ [" y5 t3 ^, ^. l: O下，不是姜，是肉桂. x1 F8 _: }' N4 |- X# N

! b/ z- c& t* Q2 |* X4 P其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28- V0 G; m/ x& d8 ]
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

3 H( h/ j1 X' b; r5 J: J9 Q红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
! W# N; ^- q! s% j1 P- o6 o& q2 j' s8 g7 ]/ V8 L( F
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            4 b* R  e  x4 v8 y  ^/ N$ m

  y9 @* x5 Z; a我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:207 ~4 ?7 L/ i- a- e3 a
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
8 e% d" S+ W3 v+ J' }
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
% X7 Z& x- [8 C6 u  F我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

/ ^: L- J/ h' q* I* @5 N& R还真没遇到过，惭愧，
( Y) \. ?' y( e7 y( L- l( c4 ?7 i3 H- {, O% b8 D1 \
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩! X. I9 L4 _5 \7 ^& [. L
% b, v5 W/ \. t! w
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
3 T6 v$ S) g+ R, D  ^& R0 ~/ I9 `3 C红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
8 ~  A& M6 q, d1 D. N1 p
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
, G0 \6 A! q: S加糖炒也算红烧吧

* u7 _5 {: y6 A+ M& k8 S' [炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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