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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦3 A; u- R+ z" g9 G

" A" I4 R: h" q, |& u; y上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈0 r; `5 I) O% H1 |
! p+ D  x4 Z" \6 Y6 ?% q
红焖羊排
5 L% x0 F! _  m  `/ _) A/ e
; {' ]! R' b/ G7 ]/ Z6 l& v选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
, i* [6 N$ R6 `% t  m

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
+ ~8 d6 _9 s! l5 h# y5 V& @3 a' S; _
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感& n& s) X. H' f4 b
' s$ r9 L$ j) A- d3 |& i, t
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
1 o, g2 U& H6 b( N! V
+ x' Z* D5 @3 ~$ V1 {& \, U8 `2 l+ l

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述# D" V- @- Z* V8 c. D
. w- c# l1 o; a! E+ ~) n" h
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
' V4 B0 w  X6 V$ ~% a2 ^5 R: C在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
* p, J/ p0 e0 Z/ f5 g/ i4 M
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
& |' v+ T! A* N$ R6 j. W
& [1 a. r% I7 p$ v这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
: b) U( w9 J* [) S4 q6 c, N同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
& f1 ?# m, R: r2 E5 Z6 F- ?
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
- s7 {& X* B$ {5 ^. w3 z149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
2 ^- R+ I# Z) I$ x" M4 k# |
9 h; u( N: m" r$ u  }* E% _这就是传说中的剔骨刀

" h6 f0 W1 m& l哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
* Q; P! p- A1 M0 D) h哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

5 f7 n, [. V% n4 p. h剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
) y/ w; h& g( H6 A
5 e3 h6 X% T( K4 e# _$ g, y6 t8 e还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18% _2 Y3 p$ ?4 j5 y3 O* i; w) J
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
/ G/ q" N% F: r- X& }: i
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:358 W9 l5 r' c7 z: @8 \0 K
真是佩服你什么都会，万事通

8 `: E* q% u6 R2 z" ?' l梦姐早上好4 L) Y& S9 |1 y% F" q7 r
0 {8 ]5 J- V) L1 j; h. L& }
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
理袁律师事务所
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00& @$ ~' W" i9 [7 a
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
+ }: J  T- H4 @: g- w' J# F' z
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。4 A  X3 B6 {/ ~. I
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物; d: X+ a4 G5 b4 B4 f9 q" I
: n' W: T( k/ @4 `4 G, g; s, e
好奇地问一句你胖么？  
8 p5 a$ x% a6 C8 J! |+ ^) J# M% {2 `( u
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
; ]% |  [1 b  R* X
" }* B1 V$ }0 K+ l不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35$ {+ D; [5 ~8 N& z  V
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
7 G6 c0 S$ Q; j& N) k; L2 Z9 c  y/ e我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
; b! f; R# E. h0 M- z3 M
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:060 K' G5 B( P* f5 @
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
9 Y/ v2 D6 ]$ r* X0 l4 H
小肥那叫性感。典型的炫耀% u0 G* U7 F6 Q3 z1 g4 s4 W

$ C, x# c5 ]9 d我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24" A5 E- A* Q0 J, _5 J: [% c
小肥那叫性感。典型的炫耀, }3 W) L% R8 T: _
8 [2 _7 z- K0 t2 i& K) t% d$ ^
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
: Z  E* ]. L9 g3 r. o
嗯嗯 现在有点超性感咧 8 m2 p" i9 J6 ?4 i0 ?7 U
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全1 F  q+ X) u. {; V
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦; }4 M8 X# Y: p) ]2 U
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
- }1 H0 z+ J3 Y0 C+ g* M( I1 O2 e嗯嗯 现在有点超性感咧 6 G0 ?  m3 C: X
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

4 K6 S" A7 e. I敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
) {- P) T; c- N/ z. l% r其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。$ [6 @6 i3 X( |1 T% h* l- n
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
) j5 f* g, H5 M- o  h- c+ _$ \9 W
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:316 I9 n# `7 i! Z1 }! V! ~7 ~" H
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
( `3 h7 |$ @3 \4 ^
基本答对了
% p/ N& Q6 Y) X5 M% S8 v+ \- r6 C7 y- l+ M
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜3 [* S5 t* o" Q' M; j# M
6 o5 p, ^* ^% U; R/ a4 @: t" k
右上，干辣椒和辣椒干& Y% c  o0 l+ h  e* S: u
9 [: V5 W* V3 v1 B; z) ^
下，不是姜，是肉桂( c5 H; Q3 }2 Z( X7 S; ?8 k7 ?
0 p/ h" N5 H0 |# o: Z/ e
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:282 n9 G* p. ~* e/ e* j
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

% N7 c$ h, F! N9 g8 @红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
; _4 b  A; I  Y  [% E' o$ K4 p: |; R, s$ j' Y! D* i$ Q
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            $ b" V4 l& u" |$ O( }2 l
9 f$ R# i& t2 Q* T5 l
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
; j* D$ r9 z9 u% E$ A- `% T. N红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
; `  Z8 I, N% C6 z7 b9 }
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
: B" y4 Y5 p/ j, C, d+ C+ N我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
! p* u+ U# Z8 r, q0 w
还真没遇到过，惭愧，  A" e) \% H7 Y2 D+ l! X: K$ L0 h
5 p& S' U- K% `* a) y( K+ p
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩1 ]9 Y8 g5 T* J7 i& h! }
- Z' C/ x) O6 F  @; x3 ~
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20- ^. k+ ]5 w% f) P, p  H! e9 U
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
- x3 R* b$ J3 ~# F& f
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
# w" e4 u; K; _4 T1 ?9 d加糖炒也算红烧吧

4 Y  M' k, E0 k5 L炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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