问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
" Z/ o3 {1 |; V& F0 x# ~0 G' x前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
- Y; ~* ?9 Z! y" i/ ^) O/ l还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
% a. ]* p& R! ^* g4 |* H' k0 F你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
: W; }1 W) N) M5 P# K7 J) Q看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
; k3 c/ _  \5 ]* S: S( r以后不买了。
. Q! _2 i- ?# \; ^' ~

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
( y8 y! i/ ?" {& h" |" T3 P# }再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
3 D! e! B) m$ T2 K/ x

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

$ t$ i6 b4 \6 k5 ^/ Y我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
0 e$ [. _* A3 \0 T' R$ \你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
& q4 j: N5 r  ~5 ]1 L$ B( I我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
( l+ A/ u) I  Y. b% Z  b你还是买整个的自己剁碎，比较放心

+ [0 z1 n! X6 G2 A# _4 D4 J谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
4 v1 r3 d" A+ |2 G  t# _( R意大利和墨西哥也有辣椒末

$ I, Q8 I8 x( w, o5 B* o$ r' Z请问哪个店有卖？

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辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。