问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
: q4 t' @' N4 p+ e: x, o! j% _& A前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
3 G) X. W* A- M) z3 {: h是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
' C9 \' w8 p, Q还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

4 g4 Y1 O) Y7 L' A+ q谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
& D1 {/ o) G  W$ x8 H看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
2 c( Q. ?2 V/ ^! P& z以后不买了。
7 S  @6 o, u  A' |7 I4 H

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
+ F- {8 g. R% F  f) ~. O% e谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

+ {0 e* c. v- r. m: [- |. k因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
- D) K5 R! V1 m7 B再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
6 X* m4 n- T6 J* }) P. ]+ d4 K/ c在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
: B* \5 Z. r4 t, V

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

& X/ x* p* H/ ?我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
, _$ J. K8 [6 }. x我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
9 T. w/ [4 O+ F/ \  P! _意大利和墨西哥也有辣椒末

3 o2 R0 q4 N! {' q* S9 v请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

* |* y+ a/ r& M6 i! I! C4 h我要辣的，不辣不好吃。