 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
. P- p9 }* ~% ?, q+ C讲师：Jim Stewart0 o2 ~: z: _( E2 F
B/ T) T) `: G+ A5 w; G
今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下： R2 c4 G. Q2 Z8 n2 ?) ?* a
: g, ~, L2 A4 e" J2 h1 T西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。. m/ a7 `! c( @( s
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。* i0 q+ ~: j, J
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?1 P4 b0 w5 e7 ] w- z5 b% b: ~: Y
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
+ i( \3 D- r" [7 n3 F最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
7 I: X1 M$ T) Q5 i点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
/ m0 P/ D5 b& F B+ U6 E8 }如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。. g: r2 p; A( d* o% ?. |4 A
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
' z0 x5 q: D \ f6 M; m& E6 H8 c如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
+ g; i- r( E6 ^, ^; e, t在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。9 }. R& l* |/ o
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。: C$ z2 W1 G* S$ O w, j
& J# ]) t6 G' O: `. H' D今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。9 E2 w8 G( [* D; J I4 f
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[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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