翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

　　辅料：生菜、净鱼肉少许
& {1 M5 i. |# ~* S- Z2 K
/ v' C9 a5 o% D7 S) d　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

: Q1 ^9 U9 N# p- e7 X% P3 p8 w' u8 _　　烹制方法：

% b& y  ~. v9 V) h. g% f　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
/ o* [' `, ?% Z
- v3 j9 Z1 i5 S& z1 H　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
* O7 U6 h/ ?  n; l. U4 H
* \5 l( _: |3 j$ a6 R　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
6 ], o. ^0 e- L8 V4 H9 Z+ v/ o
& c+ E2 y9 d- U4 I9 u　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
  Z3 f- h4 G" H4 t' f
　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！