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常吃花生好处多6 p0 e$ g2 S0 P& `( a
/ j: _9 R$ b: b* l 花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。8 ^# E2 ~( D1 G' D. e
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1、控制食欲
4 f+ i, m0 y* s x4 V( ]0 c& z 花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
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2、有助减盐
' r7 t8 e) Q7 K* I 咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。' a% b- W% x7 S6 I0 P0 q
: m2 H* Q# p+ S1 j! E# d/ r3、稳定血糖
' H' o' r. n6 y 研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。% l: W8 N& J2 m0 T, q' z
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4、保持心脏健康) t6 c5 K2 m5 f1 x
吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
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5、减少结肠癌风险
2 R, a: }# n# _1 p; @6 n 每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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