 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 # B# E! z; C. a0 @# Y$ S
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
5 X& o0 @, ?0 f2 N! ?- `& @我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！' m' D$ R3 W( k. Q9 U! _
5 A* I' D1 M6 x/ R9 _: \没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。* s! _) H0 V+ q& Q" W+ P0 z+ F
6 D/ z; D; Q, D) e番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！" I/ ?& p9 i4 w
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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! F* g. F6 a, w- Z6 ^番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。5 l! N7 u# |6 s* K6 ~
: _+ t- Q1 l0 ^( c番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。7 y. b. A& e' G& {& ?/ s
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( W* O6 F$ q% R- J2 |- a. B排毒
: a4 g a+ a, C0 c1 Q6 e有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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; ^$ r' _- ?- c3 X提高免疫力 d, Q. {0 {. ?- Z. @4 I
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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4 X- V2 f7 A Z4 ^8 P# M; P预防贫血
6 L# k1 F- D/ h2 m- `8 v( U; Q每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
- ?9 S/ d# Y0 f) T+ F+ {有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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" c8 ^1 b$ d& H' Y预防便秘0 V4 S) F2 L6 Y* {. N7 R( I5 H# {7 S
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。* w7 B' _+ E2 q$ s w+ O, z
3 p+ G4 W5 g% D抗癌
& H9 a) F: T/ V7 N5 c有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状, [# M( E$ ?- @% v) H. `
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌, l: @ @( L0 ^" h; H0 U
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。# M- r' v: k1 b* [( F2 a8 c9 g J
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强化视力
" N8 [& i# F- R- q" \- o有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇; x" \' b9 X* Z4 p. E3 V- j
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$ D7 x3 a) } Q M i* A9 b' n+ P一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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