 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 ) L3 {7 {5 c. U9 [6 R( O7 a" Y
1 ?* j# j9 r$ l: a这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。0 u$ e, }6 Y" o
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！( |8 d% ?# [( O, e$ N2 _
% j$ l, G- ?1 ?5 [0 Q' g. n+ x没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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) G/ J5 m' T, C: t番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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+ B* B7 ^7 d4 @% J番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。2 Z; v' \1 ~1 g8 Y
?% f5 l; t# T番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。8 f! Y5 A. K( P s9 b
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排毒
4 _. m0 q1 O {! g7 B9 l( x( B有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。# O) @* `; U6 U
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提高免疫力
3 K; w* H) @0 u B( b+ Z番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。7 j" m$ J t8 r2 [5 }. \7 m
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预防贫血7 b; C8 _( @: g6 T% @
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。: u+ O% j; e2 k" x' k' y- o
+ _1 {3 Q" J) c3 A" r1 q预防高血压
7 K- z9 g C0 O) h有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。# L4 h n, ^) E' j7 [) X# j4 R: q6 _
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4 Z0 S3 i5 D# d8 G4 U/ F预防便秘
7 H+ k. p' U' d9 T有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。' x" v) N+ m( M, L* q/ J* f
! \, C/ q# J* `+ F }7 [' j# d" _抗癌2 c' O2 T: c6 o( P2 J
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。' `& _/ W7 K, y# H9 g+ d
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改善更年期症状
0 ^3 ]9 x% A) V- H富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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4 ^) v% h9 T8 j; B3 C0 [促进乳汁分泌
7 R( X( U" H6 i$ O9 S6 _6 s含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力- I0 ]" ?# u9 c
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇# _0 |) [2 {8 \' d% w, N- E* Z7 _
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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