 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 8 T* |( E/ [" }( W3 h2 Q6 V& g0 t
0 K( L8 Q3 B* X6 v; p' v( ~" J这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
- ?& g$ n1 [0 y; y我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！5 K2 }5 O1 b2 c! u/ s' v
* j6 J* d1 C- C/ W没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。2 J/ _$ s+ a. k( u" o6 d
" B% y9 \8 h5 I$ y' j: Z番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！+ s0 p$ b3 y! L8 R% @6 B
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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) q/ T+ i i0 L番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。* \2 r) [' ]1 ?1 i+ Y6 r- Q
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排毒
& e o5 n% \# I! Y8 K# z% `有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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: g G7 _6 X% @; r$ Q提高免疫力2 r$ K6 i0 P, }5 Y. o
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。7 C D( t y, Q8 ^9 {
4 L# O% g+ c. C" \5 ?; W1 } d1 Y5 _8 Z预防贫血
7 ?( j8 f$ s1 i3 A每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压4 w( r# W' v- a. h# C9 m
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。5 L- {/ o% c1 \% K+ {; |5 r
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预防便秘
8 D, L9 G% O8 @0 g) {+ I+ k有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌5 X) p5 f+ d3 M# V
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。9 J4 E5 g* ^1 i( C! j& s' D% i
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改善更年期症状/ @' l$ H3 a) r
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。# @6 z7 u6 B4 N: V) D5 @
4 f2 r" d2 U# [" t. i促进乳汁分泌% e1 T- E) Q" a
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。% R0 X% x8 ^0 o6 D
( K' K. e4 T8 Y- d! M3 E强化视力! P! p1 M6 h* T5 _2 h
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇$ H% l+ c' g3 w2 V, Q) ~. {7 R- q
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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