 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 * I! r7 S0 p, N' s/ w: I- ~
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
$ z; P. u0 {5 H% p9 Y6 \: I我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。0 n. y6 u: Q+ J# L4 G7 e t: o
, v: U4 S" s6 Z+ p, U1 b6 A番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！5 S- B% y; I U% k6 Q4 L
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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O& X& G& I( K1 h2 ~1 ~; B. {番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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$ [8 q8 ~7 }/ I0 ?' x5 x排毒+ X$ ?- Q. f4 b# }/ \+ v$ ~2 x
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。3 _! J6 W2 R6 i
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提高免疫力4 V" ? X6 s8 B' B( `& U- q: S! T
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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' J5 y* u# W) u6 [, n预防贫血
5 V% k3 B" ^. ]* q' M每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。; _; W& H: M5 T; e( P
- ]9 _* C( z) V6 i& Z" s$ E预防高血压
0 F, D: I) O) G6 y$ E有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。' a- _) k: o, l/ p% g* ^# z
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. p3 Y. z. A8 }; {预防便秘
- P5 v- i. V" e8 I0 R: e有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。. ]& u2 g6 O! }2 h0 Y
0 @7 s7 V3 A9 n$ N: u8 ]6 ]抗癌
- U2 k3 l4 F: u2 e0 z有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。! t( \1 I* ]1 L1 J8 Q, I
* P' R& I1 S' b2 ^: u* c改善更年期症状
: h2 I; W% w5 p# ^8 h富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌. o9 s$ N2 {# ^ Z
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。$ Y V1 X- k6 M _& B
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强化视力
/ c) n) E9 Q* j1 E1 H3 s# K; X有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇/ f: K$ u; L; M
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' i+ w+ u9 _4 i/ j7 n; |" Z一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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