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发表于 2004-10-7 20:38
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做法
原料: 橙粉100克,生粉25克,可可粉、虾仁肉、腰果、盐、味精、胡椒粉各适量。# c7 q+ \' G. g) V5 ]/ w
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2 H' I, g( l+ b, m, R制法: 1.虾仁剁成茸,腰果碾碎,一起拌入盐、味精、胡椒粉制成馅心。
- v1 {1 P6 C0 I k) l. m2. 橙粉、生粉加沸水揉成面团,取一小面团加入可可粉,揉成咖啡色面团。" G9 u/ `/ N3 M. ^
3.取白色面团制成坯皮包入馅心。
* A/ T2 ?( m$ ]4 l7 Y Z4.捏成葫芦形。. \6 M4 E9 _3 g
5.用咖啡色面团做熊猫四肢。
7 X+ t* t0 ]5 [/ a2 g8 _! [' c, D6. 用咖啡色面团做耳朵、眼睛。, k* [5 x8 u. V( W" J
7.上笼蒸5分钟,出笼装盘即可。
: }6 h& R# @$ c" L9 G3 u4 A特点 味道鲜美,造型可爱。 |
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