被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

: t( R5 q& G( Q自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴

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7 M4 k* H) \/ W& A+ W

: ]. ~4 Q1 H( q
" L! ?" o, m. ]+ o: P3 ^: ~
: Q/ q+ {. T7 c) ?' a
0 y- E: \' F6 Z; v5 g食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）
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0 u/ {3 b/ V# ~4 T/ o$ \( O        酱猪尾；

3 j3 `) J5 c# @* Z$ S7 Z        卤凤爪；

        红烧鱼唇；
4 B+ A# e5 f) u
' f; r) G$ Y1 Z7 ~8 G% @        炸藕夹；
4 v% M% b8 j) z
) w4 v1 u1 l- f9 C6 e' J) A& m        凉拌肚块；
9 A, c/ c* t0 {: c/ G  m) v( z
3 d! x- ?8 H1 ]& M        香菇扒菜胆；
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        小冬瓜丸子汤

0 E' W3 x$ S. e. t7 E
挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。
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: z: X% ^6 ~$ i- W+ {纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈
+ O& z7 A0 h' ~9 P0 V- [
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OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
红烧鱼唇是什么？

瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
8 g3 H; W2 P' {) A8 q正等着呢，今晚就着你的照片下饭

% Z" v+ m. @6 q) m& T你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。
9 Y+ L, z) ^$ V2 O) b
0 M1 ?, V& P! S: |7 Y. `总算能喘口气了

总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

+ ^/ N! _4 @$ U就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
! F$ O! y& z/ q7 Z! k好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。

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山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。

. F% _7 r, o2 e矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
" v6 |. x' d. g. Q& _- _
6 ^$ Z/ k0 `8 x8 r- N. B1 r1 t* e& j谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
$ c$ `7 }" |9 R4 s3 E2 D以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

6 S! H) I  W+ Q0 J0 A6 d! \大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。
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我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
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+ u" H" K3 o7 T% ?8 z) h/ f

那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。
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