被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

5 O% u7 B: W& @& {( s6 I! d自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴
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( o* k2 A, j" ?4 C3 H( G* D


+ H; j, z; s$ x: ~
0 m+ i: y; V: X, T* ~5 @4 h3 P) w4 K
% g( Y$ k% ^9 ~6 Q1 L: v

食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）
- }* v" u1 U1 ]6 @) s
; [2 W. A' G' H, ~4 g
        酱猪尾；

        卤凤爪；
( |0 @& a( ]/ H. h- y3 c
* b7 p' u; i3 h7 }7 o# ~8 S) @        红烧鱼唇；

' }2 \4 W1 q- e        炸藕夹；
) C- R, r) D2 k5 j1 C) z
        凉拌肚块；

        香菇扒菜胆；

        小冬瓜丸子汤


, i! i0 M- w9 U  J& g挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。


纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈
. F* @2 X2 k: d


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OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
) s9 b( X& M4 {  z红烧鱼唇是什么？

  w! ?: M$ m1 D; z1 l, U! T瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

& C4 l/ B0 q6 R7 C% ^  J: O( ~^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
/ f! W- k- G! u正等着呢，今晚就着你的照片下饭

6 @( p: g& S9 h% j你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。
" N( X+ H3 }; N2 R2 }
0 Y# e- E0 q. q. n总算能喘口气了
/ @% {$ F1 b9 N+ T4 P, `* ^
总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
7 z9 ]) [/ x" W' a' K都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

/ a1 v9 C) P0 p8 V/ C/ j

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
' n: N7 }" P7 I; C+ Q- t那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

) z0 O  B5 `# J5 d就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

1 K% S- |# g1 Q红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
% r& I/ s! o& i& X" s$ V, m好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

, f% ]0 f8 M. Y- x" t, k会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
" F* `) N) H6 ~& D楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
2 S/ [) j3 M+ r2 f* K* H, n1 }以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。
9 i2 v; S0 s1 G1 m; u/ r9 Y$ V9 @# s
矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
& V/ z$ t1 o" P4 ^. a. W+ Z
谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
/ \+ ~% l4 G/ c$ G1 O# H以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

# v5 _- L9 w. g* T大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。
6 r+ m$ U( b! N( x0 M  b
7 J6 `" u" P; f我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈

2 T, U" {1 @. Q) K

那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。