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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
/ u1 O; b* S; `' _* A
1 I. O5 x1 @) u6 }自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴( \5 t6 d; i8 y  w% u
/ K: @* H) s. C" p$ I) H, ~

+ u9 {4 X" J1 W' K0 J$ \8 [: k0 C% M# Q: N' q% E3 B( C' U+ g

  P, p' i4 u/ Q0 G: L% u" F  Q9 ?3 E& c- D; C+ o
; [  \. H' E( D+ W/ f7 J

( I, J- z$ X* O2 |
# R! g5 Q* ~7 |8 ?食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)" i1 J1 L: l/ a4 W7 o/ A

5 s/ S0 n2 n% X8 w, H( C" H" L0 ?$ w1 o  B/ [
        酱猪尾;
: U4 W3 ]0 n6 T0 r1 M& x( W$ C& N% |5 }
        卤凤爪;
0 ^5 o. m. z( t3 o8 V
3 D+ x) U+ p7 i  E9 C  ?        红烧鱼唇;6 v* N& ?1 G; U- H& ]# K% ?2 F
3 P" q7 A2 w; m+ G& D* e
        炸藕夹;- i* V0 `# {) Z' R8 b' O( Y% B

2 V% D4 ^6 M- f  g5 l, S3 w        凉拌肚块;
7 x2 r  `  b/ i% |4 I3 E, C' i6 ?0 v- P  b
        香菇扒菜胆;
. _+ b9 _* c) s7 C/ n: ?' |- l" ^/ \
        小冬瓜丸子汤) T: [) V" o: s' w' W

% B3 m8 J( O, ~* |; F( S  x0 E  Q) \) }% T
挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
# t' o- S1 ~6 G8 N
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈! g0 d' u3 t% h4 R# E% {# f" u

; _7 y5 S  _; Q) M& `. O% {- f' D, F7 [. b0 U! @- p

/ v$ s5 l9 p* d5 a) b
' q* [) l" W/ |  t2 M0 ^
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07/ i. s! q/ I( g" O* M- L* n( U  g
红烧鱼唇是什么?

5 f* Y+ U$ }% k9 g  j瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
; D5 R' I9 d: b
^_^
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:310 \0 w0 G% z! F& Q
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
" }) X. ?# @+ o/ y. H
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。% |. H8 ^; M) r" C, n+ {0 p
, x! [8 D- ~6 ~7 J0 H
总算能喘口气了5 O8 K9 j5 `* K0 q/ F8 z

- {% z  U1 F  D  k# b0 [& C6 w! O( K总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07* B( r& R( _0 k' T. o
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
; z$ m7 ]' r! q# \
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08- c& @0 u' R6 k2 U! G' D1 [" H9 C
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

* @- ]) T9 n& v- R0 E! q就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:547 y/ b3 H" s0 T
想学一下你那个鱼唇

+ G3 U& [5 o9 x7 H5 m红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
# H5 c5 y7 x3 W7 H  Z+ Y9 C好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
2 G/ {% m2 o7 N" I4 G
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
# u- C8 M/ N+ e5 O0 k楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
! e8 b& u* C* B/ B
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。# C( A+ N- {: g( V3 L( }6 H
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。5 f5 H! ]/ l3 s  V, J9 s+ O
3 v1 f# ^1 A% B( s& v
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
* a. J, b8 Z, i3 Z) n8 K
8 U/ l3 E& ]6 N0 X- Z! {矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈/ s) n$ e# d8 c  a5 S% l5 b
9 [1 T! @1 V* B, r, R
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:302 ]4 w2 F+ h+ B7 ?5 y" t
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。: ?. A  \; ~4 g4 ^6 Q) r
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
( V; T! F8 _0 D1 Q& Y& P
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。0 R! X9 ^4 c% D6 E; _% ~6 Y1 Z5 T3 R* ?
5 Q! R/ a# d3 A% g2 @) v
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
4 l% Y( Y/ z1 V& G# P% U, ~2 M" b
( o# R  A2 \5 {( E; T' _: y: W' |
) D9 ~  x% Z" u  Y
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
" I* q' [- [; I! m: S
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