 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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# a% x O# c; ]- T) \7 F# b 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
2 [1 K0 D$ s! EV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, - T. ~6 D9 \' G5 ~9 w4 n# ]
V.S.O. Very Special Old # i4 P. d6 { V% s2 r
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
# q. h& m) w9 y; @& ~/ M1 ^: tV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留 & p! N$ J% ?) r' R
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Extra 特级
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X.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带
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% N4 Z4 q8 e6 y8 L* w1 ~6 IV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。+ K- u" _6 P: u
; m; I- E4 s& d# D 法国香槟酒含糖量的表示方法: p# p0 x$ P% O ?9 B$ m
2 ] \. `5 I H& x9 E7 I8 \" z EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 ' l+ E4 k0 @* {+ m
. T L8 j5 W9 F+ Y$ m, s: [6 {5 @4 T
SEC 含糖百分之二到百分之五 y! @2 F% Q( L% v" N
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 8 u4 J- k, d/ a* ^
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
