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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。7 `8 N- P8 ]1 N% `# ~4 G* J+ f B6 K
; k! n1 ^8 R1 L1 x9 J
法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。- a z- h) [5 t/ u- a
# J& h1 t, R" l5 ~4 p& M8 Y 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：3 B# Z6 G& M/ }2 p) b' K
& i* J4 C' ]' G" c R! AThree Stars 三星,贮藏4.5年以下.
5 C" Y8 E8 d0 KV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, & R$ H" q/ @) c' D$ E
V.S.O. Very Special Old
- a0 n; l# K( X2 r$ c4 G1 M2 XV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
# r' u% l7 i1 V9 [6 w# g7 CV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. . D" K4 s! i" G* r: I
5 w" Z. t; |6 Q
Reserve 保留
2 g5 J" r; Y: B4 G; x( S7 h1 S" X, x
Extra 特级
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X.O Extra Old 陈年特级
5 y: x5 S Z: j: L0 @7 n# A+ q, D& [
* R: y9 v6 O, u# u& w- dCordonBlue 蓝饰带
1 {/ j2 A2 W" a6 h5 A
7 c! m6 H5 c& a2 e" \- yV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。# L$ C& Y. V) i0 ^, }, \
: q; ^/ g% S' W 法国香槟酒含糖量的表示方法:
' ]" ?- N4 s8 t6 h$ [
) @$ Y' ^/ s, k; N0 f3 s. b3 e8 E EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 ' C9 m+ i: {4 H5 l
7 r% Q4 B* }) K
SEC 含糖百分之二到百分之五
; X! l3 n. S" N" ?3 |! b4 X6 K
8 \1 [' k# b' s$ O1 N DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 7 x% G; H2 U! M; ^+ @+ D
8 y3 U4 C0 V- k6 Y0 }* V DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
