 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。0 o/ u# V1 e# O9 G
& }: ~3 a5 j1 e8 j' N8 I
法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。* E% K, m% d% \4 f5 e* q2 [
' Z9 |- c0 `3 `6 r! H
如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：) |$ Q. p5 T' |6 L
: B, N' N& z8 A
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
. j% _4 S9 V4 O3 SV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 0 [: r3 K M1 P* \6 X# i e" Q- r
V.S.O. Very Special Old
7 S* w+ l* r: t* K* ^; \V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale ( W$ ]9 Y- A9 [& _
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
, b7 R' m U2 W/ p: L2 E3 Q
3 T! p5 b L7 n) a, XReserve 保留 8 ~4 t+ }% ~# a7 e: c. M5 S
: R% L1 w! d3 q) O- v t
Extra 特级
, _- {- C1 G: E- a$ C6 B4 h, h6 O7 Y1 X: a
X.O Extra Old 陈年特级 9 {4 p3 a1 D" y6 t+ ]
2 P" U5 G. r( k* s' P, D, V! M
CordonBlue 蓝饰带 : @4 f( i& W9 P- X' w" w* M
5 i2 c" @. S" |) T& Y: WV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
) d. L" ?9 U) I4 _8 ]. j# \# X' X9 ^% C" P4 G/ ?
法国香槟酒含糖量的表示方法: 6 N6 ], m1 x1 |) \
* ^3 u- e" f7 E EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
4 s( u0 @; D' y3 ^4 Q
* a6 k% Q4 a& E SEC 含糖百分之二到百分之五
* u2 X/ v1 a8 j, @' ?% W/ i
$ U% ? j9 z9 m* j0 J# h0 r4 j6 } DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
# N0 \6 {8 D: ]1 A' B! B0 n: b
# ~9 N9 U+ {6 }0 w2 T B DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
|
狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2004-10-26 21:03
