苦尽甘来

xianexhaikk

1，先将苦瓜切段把心挖掉，用盐腌20分钟。  u5 G! o, @9 W0 q& h! w
2，把苦瓜水倒掉用水冲一下（去掉苦味），用一点点糖、油把苦瓜拌匀（,煎时保持清绿）然后苦瓜心里面周围抹一下生粉，把肉末填在苦瓜心里，填满一点点，因为煎的时候肉会收缩，如果肉末少的话煎的时候会凹下去，卖相就没那么好看了。. E$ k& |* R# @5 I* _5 N1 q
& ^* |+ n  @, c0 F" a建议：鸡肉或猪肉都加点虾肉，这样可以把鲜味带出来，调味：盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉、鸡粉
: r2 j4 @1 U9 C- z: v3，用中火放在锅里煎到半成熟，盖上盖子2分钟转小火煎，用牙签插一下肉，牙签不粘肉代表熟，粘肉代表不熟。
, p4 q$ N: c9 P7 Q4、上碟，调个鲍鱼汁或瑶柱汁淋上去
& k- F- c- l; L, F- o2 j: a味道：吃的时候苦瓜很甘甜稍微带一点点甘苦味道，肉煎到刚刚熟，一口咬下去肉汁都流出来了，因为加了虾胶吃起来很爽、很鲜而又带点猪肉的香味
; T: s- e7 n6 ~" I% s虽然是很简单的一道菜，人生也莫过于此，甜中带苦、苦中带甜
! [$ R2 F5 v# U" E0 J
8 P& N* A8 s2 f/ U4 }
9 V; m( e. i1 h6 @6 k




& A) A1 |/ \0 ?5 t

小菲猫

秀色可餐

赞

lhj

世俗阳光i

我的最爱

常想念

francis_li

学习了

裁缝Shi

苦尽甘来

% V$ B: B# B6 l; A          名副其实！

& C8 H3 R  n8 `# M6 Q. ?/ g        

地球是圆的

可与试试