防癌霸王——莴笋

齐山

       防癌霸王——莴笋

6 B: m% h$ n9 Q- s$ X# ^- P+ s) t莴笋
0 k  C. z) W2 j: u# Z. E又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。莴笋是我们生活中常见的蔬菜，爽脆可口，营养丰富，其功效更是数不胜数：
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+ g" [" a" z* G3 ~- b; p" o2 P  \1、促进骨骼发育

　　儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

4 {& T; T; d, G$ E, A　　此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
6 {3 I3 O9 F* H/ D8 b　　改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风

　　莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

2、开通疏利，消积下气

: h( q6 I- g. y/ V　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
1 H5 f! x' f% P    其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
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3、增进食欲

　　莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。
2 b5 L0 g, v% A+ E; `2 T1 j    莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。

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7 \3 l( W; c0 R) N1 z' E; c4、利尿通乳

, ~: ?" _; Z6 S( ~9 g% b* X　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
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2 }5 |; F6 [9 J+ N/ q  |5、强壮机体、防癌抗癌

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
3 a# M5 z" b* P+ U7 e    莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
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+ R9 b% N- ]. N6、宽肠通便
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# K2 T0 `6 P1 F2 g! s9 @　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

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dszw

可以多吃一些

齐山

dszw 发表于 2016-1-9 22:52
可以多吃一些

cumin

很好吃，凉拌都很好吃

cumin

叶子也不浪费，可以水煮吃

齐山

cumin 发表于 2016-1-13 19:29
! M! Q1 u2 k1 I1 N叶子也不浪费，可以水煮吃

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小鸟依人

很好~~~

小鸟依人

齐山

小鸟依人 发表于 2016-1-20 16:16
; i; w0 s& Z) x" c" ?很好~~~

$ T* z% s5 m, b8 o6 t5 e" V1 r2 ~

齐山

小鸟依人 发表于 2016-1-20 16:16

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