 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. U! j" ^, z/ a食材! A+ Z. U; t3 s" t. s8 u, K, w9 E
& G: ~7 g4 Z$ P9 b+ l' V主料7 E# e! I% M8 D. Y2 b- c0 f& m/ S
& Q9 a3 B6 Z% ]4 }& R土豆1个2 s' d( b6 ~* A# t5 E
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青椒0.5个$ I- a# b+ }4 k) ^
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胡萝卜1段- E% v. J* q8 b. ~) i1 G; Y5 G$ s
4 Q0 u7 W$ k% H3 T猪肉50g
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( k+ p4 W5 S0 j9 s辅料% @1 [3 X0 s$ R# I; C
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郫县豆瓣 适量
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. N4 k6 k" y1 {! R8 ?葱姜蒜 适量
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生抽 适量
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7 G7 y& |2 e; ^7 W/ i! z4 _料酒 适量
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盐 适量
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0 T* k5 f/ e- d& e鸡精 少许$ y( m' [5 _6 |' {
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步骤 :% j6 ?) c. X: h2 Z* s3 s- q8 H
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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5 U0 W/ W' \7 `: T3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明& D7 c) N; H! S% y5 j8 p
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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8 s/ O9 ^ L Y& ?2 G9 S5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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: Z3 m( o O7 I& ]4 u6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅5 c L2 r% t+ B `/ R$ g( |3 J
6 e1 F# W. R' x& b N! y, O" p小贴士:
% m4 i; T: `( Y w" C1 F最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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