 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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+ {: b# l) ]# L) S/ N食材: t2 d* N4 v) a( M6 v% B6 w
2 k8 J; r. H ^ |% `主料 l+ e3 V2 R+ Y
* O% V- I. W$ [5 q# [, g+ z土豆1个
! k+ z& V$ Q4 q5 u0 a
7 v$ i3 I9 D( p" d% f1 J: z青椒0.5个
) m! n& L; A7 {* P" ?% _& J! [3 p) m H k( v7 {( m0 Y n! n& |# Y9 [6 J' \7 ^
胡萝卜1段% J j' Q. y- \
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猪肉50g
3 x( j( L6 C; g4 B/ H9 x$ w, Z6 b' V8 H) ^
辅料
8 L7 {7 o4 N" w3 q4 p1 j7 Y% U$ }4 U, J; @9 O: w; M
郫县豆瓣 适量. k, @& [5 G/ s3 M! c
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葱姜蒜 适量3 c2 [% O& q3 S" D
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生抽 适量
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9 s8 d" y$ l: Z- j2 P料酒 适量
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J& |. Y% D3 p% y, _盐 适量
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鸡精 少许: ~% l$ q/ Q0 D U9 t
u+ b, V' n# K6 U0 V% i" \步骤 :, d) r/ t* V# l% {" o
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出- F, n3 w% U/ y( k0 ~1 T7 b7 F
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明+ i( ?+ E3 O1 t
: N% w4 z5 G; u4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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8 Y" k4 G% |! n+ H: f* P3 \- M4 b5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6 U: m# `# N* l( T* s8 e, v6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:. j7 h- V/ Z) x( ]; \
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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