棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
$ }+ v, m- @, Y$ I0 U6 H1、发好一小团面
6 a& v9 E5 ~0 C, G, b( r4 G7 D) q2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
* n% I& C2 L, X. d3 u" {7 ~  E3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
, X6 I7 j, J5 T* s, e" l4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
$ o) }5 C! |: G5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
) i5 G  R+ L- e, |+ `# l7 u/ v
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子
, n  C/ W' ^( a+ q  K, C4 ~  w' ?
2 }/ i' \. O2 \  ^! Z鲜花2朵
! U  v2 u) t1 _) r0 g6 o6 o
3 i! [$ s; ^$ ^$ _# M[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny