棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
! i/ ?9 q+ j  X! k6 R4 D做法：
; k5 q( m" h( V3 X+ T/ }+ Q1、发好一小团面
8 J7 e- c( |! x! k8 ~) E2 ~2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
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4 s4 h* O; X; @[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
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LZ多来发像这样的帖子
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7 }, F  J/ e6 b1 ]$ E鲜花2朵
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Wayne67

tunny