棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
+ X1 s& S  f! s1、发好一小团面
; H6 t" E' G, _  x2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
- F% z7 `' J2 u4 w3 l8 }6 }3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
$ ?' m" p1 C* [) A  I' q" y+ x4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

! e4 E3 q7 A: n' X[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
  V- Q1 x5 E9 p$ Y( e8 F$ K- D! | LZ多来发像这样的帖子

! A' y9 y8 N1 T4 _' I鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny