 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！7 A* f* i3 n- O1 s* [
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。# j3 f. z. V3 e/ F% g: ]
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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# o2 E4 `0 O& x) N: c盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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3 @8 u# D- w+ Z/ ^把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。7 F7 n1 f4 q0 M! G8 J9 ~) F( m) P* U
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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( s% n; |6 D, a" d待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。' e u2 `8 V/ a6 @
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发酵好的面。' v/ I2 `0 r) }+ Q0 N! H
; y6 n# q$ o$ v. A) @0 @5 M( q面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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, D* D$ {4 D L- C" a% b& V切成一个个小剂子。 Z" h: Z( d0 d/ K
& P3 k- P! a$ R1 W' W$ V锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。! F) z- N8 e, J$ Z7 j
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克/ P. }- l3 F& K. r