 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 . r1 U/ Z' s: a: T. `- }
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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6 m X( F. k0 y9 O: L早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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% p# x+ W! P! x. M如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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' ?1 K" P# i9 k7 R盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。* P: t5 \$ O4 u' W
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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* I% N$ `5 J; K x! e3 n待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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q& i6 f9 }; d/ S# w发酵好的面。- z% t( O8 ^; r9 a' K4 e6 E
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。7 v6 E- @: e2 q" b8 K' n
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切成一个个小剂子。2 p* [* y' \; E$ W4 P, r$ O% H
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。- B s2 o" n+ s3 c: C7 z! V3 z
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。! s$ b- n/ N) H/ `
' P, r0 t6 W/ I; g& p# F: s# n! ]链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克, n1 W* P6 b1 \8 t- P