 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！3 d. Y( B6 i$ S! y4 s
6 U" m# a& t0 ^& H3 s R) i. \早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。# G$ A' [5 ^" _& M! y
, F0 y5 o" s( y* t盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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: a5 ]+ y7 C* x" J8 @把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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: R) S+ g# u- [1 _1 O3 d3 G放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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# x& | ~2 z. F/ h# c. i$ e待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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. R9 @8 `/ K) r4 [6 @- c发酵好的面。
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( o; @- b9 s3 P7 N. h0 j' Z面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。! V. \8 U4 {) r. ^; U5 f
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。) h& H4 A' G- U( r5 q# ~
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克, `- c% v; k; @ P- q