 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！( B1 ~2 C% J" I" z; J
, f8 b, v7 g) l+ P7 q. j Q8 ?早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。8 Z! v" I2 g6 @( K3 O
$ ~( B# E- D% Z: |7 ^ j盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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$ _* i/ A& j4 g3 A" ^3 N2 J' W* r把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。, x" ]' H% T, j6 L" s7 j, l0 {2 \
& N# P, T- r* S. N' T待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。 w5 B5 ?( P6 h0 `
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切成一个个小剂子。2 b" W* Z0 r! {$ B% o4 W
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。4 D q/ G8 @) j+ `$ r
5 l4 E2 \" _ ]) J, q1 S7 u用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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3 o2 s5 ]) Q6 w, e0 Q; t) F2 q链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克8 I6 T1 M. j" U$ i" ]