 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！+ K3 Y7 G4 s( j6 G6 F
" @# k* r7 v, ]' m3 Y. k早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。" D- V1 o% }6 D1 S! k" i
; \% Y' j! U6 s/ j2 G如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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$ d' c4 s! Z9 x/ D) Y/ J Q盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。3 m. q. h; r# M
8 N+ w: h& \: b" c4 D把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。9 F0 a/ {( g' ]% X* o. e
0 d' K7 c2 A! b( O- ^$ K放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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: [% @! V x: [$ ]2 v" A1 ?面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。 i& f, L, [" y- j* H4 s& R
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切成一个个小剂子。- y/ u/ _, m1 Z$ d9 \- ?
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。: L$ E2 K# x$ X+ x
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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: ~% Z2 J( L, ~* O5 }; o; F; @6 O链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克