 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！) v5 B+ s' V! Z7 A+ h, Y0 s
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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& i+ V2 E3 }, j. Q: I' H/ u( U6 W如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。2 |3 ^- o" |9 h( k
' @. C' i5 Y" g" O6 v9 O% G$ o5 x" U把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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2 `1 L4 Y' W; k6 ?: {待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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6 T/ h; }. F8 U- p9 f" N发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。- U& l k; H! g2 \& T; ~ W4 t
% Z1 c0 s+ [ U( {切成一个个小剂子。% p0 b* h E4 W5 r
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。7 Y" b g: ?% u
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克7 r5 g5 @2 N# a1 V4 e' Q Y0 o, y7 J