 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 $ W- u9 I3 E4 Q' i8 s
# r g0 V" d" Q4 l' K" M 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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9 v: H+ I: Z$ e1 f早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。$ l3 S6 t, W+ M/ H* x% C
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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* ?5 u4 ~: @% c2 s9 Z% w9 @- r. w盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。$ g4 V, w# a8 Q6 x
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。' z5 W* H0 V1 t8 J5 p0 P! s
# p3 o$ ^9 Y! m, K放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。/ o6 U- a# s, m v! D
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。5 v; }! H; f& Z3 N
/ S, m- N) P: g) H8 @1 D面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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+ {7 |9 R$ W, Z. c4 E4 j锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。 l* m; @5 B4 [+ t! P0 l$ x9 p
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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?3 U5 s5 ~4 s链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克