要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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- _8 y4 }0 ~$ b5 Y  Q+ _谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

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那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
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0 }  P$ x# h, _7 c5 ~# O9 `3 z2 X! B. {你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

& R: {0 h" u( D0 x肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
2 H1 w! R, }8 \. _& i7 d$ [' H按烤鸭法子烤比较好

" Q5 P# `8 Q: L: k肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

2 M) K/ I4 \# L6 b- I9 p
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
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# V* {3 H/ a* P9 m6 W1 m- j- D0 A- e最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
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呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
0 L+ B0 `; h" M2 v- s( ~  ^能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
! `! c' O9 J+ _6 s6 n比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
3 ?  n' p: g  ]. U5 Y呵呵，谢谢了。
  S" V0 r$ [! V: K8 ~万能的三思，果然没错。

來聼聼我這個萬能的吧。
+ z3 L) J# `' c, ~不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
3 ~( R% C& B, I1 V 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
" [2 W5 ^) A/ s! R4 z* ^: z8 Z; D1 J 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。