要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

5 o" i1 Y' D" @3 c" |5 i谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
0 a4 T; R! ]9 |* L买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
$ ]9 d) d8 z! \+ o2 K谢谢大家。

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那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

1 S7 y: _; a6 a/ F你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
" ?7 d% r5 _4 c/ H& e按烤鸭法子烤比较好
; V. G% ~7 I& c; V5 Y
2 ~; V" [+ p/ ^+ a; g1 Z9 D. k肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
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比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

, g' m4 W* t4 S9 ^$ C, J最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
) V+ _# t3 C$ e$ M# l6 u3 ~
% D- q% y" _! d8 u2 x- ~. P% q呵呵，谢谢了。
: x6 b) i; L8 D: M' m, I! z5 X& }2 B
" q( H8 B# S6 `* f9 g万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
3 H5 h2 f! ?/ ^) p# j% A能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
; |. P! F& C& J; A- {6 I0 X/ \比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
$ W8 q0 D: R8 O6 ^  H" p8 M8 k& M呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

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來聼聼我這個萬能的吧。
# l5 E  W  j. l# s$ y( ]不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
7 u( ^8 ~6 X: t/ R! T$ g 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。