现场追踪报道，火鸡是怎样烤成的？

让爱住我家

13斤重的火鸡在雪地里腌制5天后，洗净，安静的卧在烤盘中。
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+ V7 w6 g8 |) h9 K6 {/ {

让爱住我家

油，蜂蜜，盐还有花椒的混合液

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让爱住我家

洗净葱姜
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让爱住我家

洗好蘑菇

让爱住我家

还有土豆

让爱住我家

切好后，放进火鸡肚子中。并且将混合好的油盐花椒，涂抹全身。
5 F8 ~8 I& O$ H7 C) h% G5 ?/ `' X
- H: G  e! Y: j, G3 V7 R3 f将烤炉打到180C，开始烤。

多伦多来客

闻到了键盘上的火鸡油....

让爱住我家

救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀？

" r5 d5 q! r8 v# {! P1 N我刚才看了看，上半部重度烧伤，黑了～～～

悦耳的鸟

严重关注火鸡现在的状态……

三思

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-24 14:28 发表
* w1 U+ N; K( I救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀？

7 j, _( J) X7 v' F9 d我刚才看了看，上半部重度烧伤，黑了～～～

1 Z, b' [' t( o  B& h4 x哈哈哈。。肖斯勒

kingsnake

poor turkey........amen.  Can,t even RIP.

Tara2009

是不是温度太高了？350度有点高，300度吧。我没考过火鸡，我烤鸡一般用300度，而且鸡全身包上锡纸，烤得差不多的时候才取下来
: |4 T3 i6 p$ x- V: T# h
[ 本帖最后由 assignment 于 2006-12-24 18:50 编辑 ]

kingsnake

All depends to how close is the turkey to the heating element.
Did you place a strip of fat or beacon on the poor fowl?
1 Y" X9 x3 r+ zI remember somebody wants to cook it for 24 hours.
1 K9 k# R, p) x) [$ lHa ha, am I  invited?

朱顺顺

现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

海妮妮

原帖由 小福婆 于 2006-12-24 22:31 发表
现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

* {8 T* M& z$ I# E

- o/ T; C. v: o  ^  ^' B' `9 i这个创意很好，关注中ing。。。。

kingsnake

For merely $1.5 a pound, you might as well let somebody else roast or bbq it for you.  Ha Ha Ha Ha.

猪刀小试

严重关注火鸡的下半部～

让爱住我家

昨天写到，火鸡的上半部胡了，大家看看胡成了找个样子。
) y$ n3 A8 v# i' F1 A

让爱住我家

想来想去，决定把它反过来，并把翅膀给包上
7 z& a. A  f' r/ e, j) t% ]

让爱住我家

冒着被烫S的危险，把托盘降到最低，并且把温度调到150C。
3个小时后，正式晚饭时间，火鸡就成了找个样子。

让爱住我家

难看了些，不过挺进味，因为腌了5天了。
# F) ~" X( X) s' k2 }  C; S- W0 D
不过肚子里的土豆没熟透，还是硬的。

TARO

。。。。。。看上去好好吃。。饿阿

Tara2009

闻到火鸡的香味了。