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几款粥

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鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1、黄鱼猪红粥
  ~7 m% n* v8 c5 F7 n, t9 {9 b黄花鱼肉加两片姜和两根葱上锅蒸熟。大米煮成粥状加入鱼肉、猪红、葱花、香菜碎及姜丝即可。
' x1 N$ h7 y5 E, i  g1 A( \本款粥用了猪红,具有解毒的功效,可解除因空气污染而吸入体内的尘埃。
& M+ R# z+ G+ j0 Y2、蚬肉粥
8 G! m) T- S6 l- p2 I6 v/ `大米加姜片煮成粥后加洗干净的蚬,加盖至蚬壳张开,下盐、香油、胡椒粉、葱花、姜丝即可。9 F* P0 z" H- Q, m2 d3 W, t* p3 a, Q
3、皮蛋瘦肉粥
  V: s1 I0 v$ H) G8 C/ y. A# z排骨(或大骨头)切大块加姜片煮开后关成小火煮几个小时后成骨头汤。捞出骨头,锅中只剩清汤加大米煮开成粥状,再加入切成小丁的皮蛋及从骨头上拆下来的碎肉,煮五分钟,关火。加葱花即可。5 }) D# B) e/ o  P8 k/ R
4、粟米鸡茸粥  B' X/ G- M2 r
大米加清水煮成粥状加入粟米及切碎的鸡肉再煮开,加盐及香菜碎即可。7 Z0 E& A9 [  p& l# Y
鸡肉剁碎后加少许生抽、生粉、盐、油、油先腌一下。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 08:49 | 显示全部楼层
5、鱼肉花生粥
, O$ q: g) O; E9 l1 c0 o; O. w- f鱼肉切成片过油。骨头汤加大米煮成粥状,加入鱼肉及花生碎再煮开,加盐及葱花即成," \6 d- m) f8 H- m% e* j, B$ X# i
6、韭菜猪腰粥: L9 B. l5 Q" g6 T/ f
猪腰洗净切薄片加醋腌十分钟。过开水备用。( c" g; ~) t0 n9 E
清水加大米及陈皮煮成粥状,加腰片再煮开,加油、生抽、胡椒粉,洒姜丝及非菜即可。! H+ g/ L  n% u, }" D
7、糯米红豆粥
) K) ]# U- W  b- Z8 b: |红小豆加清水煮开后开小火煮开花,加黑糯米及冰糖同煮,再开后关小火煮两小时即成。吃前也可跟据个人爱好加椰汁。  U1 _3 K  A% O4 m! U7 V8 c

+ ]+ u1 t& f/ K% ?* \喝粥去也!
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 10:08 | 显示全部楼层
8、玉米面菠菜粥3 P5 @. B0 `1 H7 p' D& w' O
清水煮开加入玉米面,开锅后加入几根细挂面,煮熟后加菠菜,加一点盐出锅。
DSCN3550.jpg
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-21 14:42 | 显示全部楼层

八宝粥

老杨团队 追求完美
先把红豆、绿豆、江豆、眉豆、黄豆等豆类加清水煮开花,再加香米、黑米、小米、大麦仁、莲子、红枣、葡萄干、桂元肉、核桃仁、冰糖等加入同煮至粘稠状即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 17:10 | 显示全部楼层
我最爱吃粥加葱油饼了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-28 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请不要在我的帖子中发广告0 c9 T" }: d# f

& _3 t2 X) Z* b0 c) c- F" T[ 本帖最后由 爱吃美食 于 2007-1-29 19:11 编辑 ]
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