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草根

鹌鹑阿胶汤
4 A- C& h$ [* `/ o4 z功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单
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0 R; x. ^' l; I8 b（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
) E9 Y& R$ }' w9 A' |+ F, i' s( ?材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
4 M6 g* w* J/ o0 H/ L　　　杞子一小把
. k" O( h' H( a" O) L0 a) p　　　红枣１０颗
, U0 l! O9 Y5 N9 r5 T# G, c9 I( A+ o7 [　　　阿胶半块

5 K5 p0 K2 O& L步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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, A; G2 Y) W, w; w3 I) t: A$ z% C) jhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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3 T! {( @/ y4 A. a9 F4 I, w6 u前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

9 q, Q1 @% b# J! N. k, Y7 q不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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