自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
' y* ?, l) w2 M% T  ]4 l功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单

; g1 @9 k" D2 a# n  R) W（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
9 R* }. r5 B- T# ~! }; _8 O) u材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
; ?) Q/ ^0 ^% R1 D　　　杞子一小把
  `% d, m3 e; [% A6 W+ h　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
; w- t% a6 @( A7 e  h　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
8 Y; H# A  a! m. G% r　　　４、阿胶融化即可饮用

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4 y5 \# Y$ _3 i9 Fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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: ]3 L: C2 J; I[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

8 O  U( [7 c$ Y9 T% n- }不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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