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鹌鹑阿胶汤
# a- L" @! ^' y x功效：补血养颜。
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' t4 Y8 G0 n8 t* O5 C很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），! t Y/ N5 x$ t8 g" R. i
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；- Y3 V9 j# ~6 ~1 y; a
杞子一小把7 ?5 y( {. Y. ?! H
红枣１０颗2 l/ I% ~) ]8 o1 X+ t
阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
8 O; H0 C; P: i" X" w' \* L ２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右+ H' w, d# ?# r+ g/ z) z" {3 ^; `
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
5 T0 Z+ Z! r' ^# J$ i. v0 n8 `1 y ４、阿胶融化即可饮用 3 C$ U0 \1 \+ t9 N3 y, Z/ Q
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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; ~9 Y- X6 C5 k, D: M4 X" x[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。9 m1 w, m- Z' u% ?
