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草根

鹌鹑阿胶汤
4 \2 R8 |" c8 A" B5 }0 ]2 Z功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单

$ ]7 x7 {7 p; e0 m* w% Z（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
" K( j1 e" {5 n' n3 |  [7 [8 U　　　阿胶半块

& I; h9 U+ N; u; n$ L6 t步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
: B8 J; g9 n" A9 i　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
3 T+ e) \0 ]7 v' {
/ F. a) R0 M; ]" q6 w不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。