自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
" N7 }+ K6 K+ X$ N0 ]) B% ?功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单
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! p3 G; O/ i- n0 K1 {+ M1 T（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
9 r# k# X1 V8 n% }! u材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
; w  S& d  C+ M　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
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9 t% B$ j3 b' l0 A, k+ p步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
% ^6 O$ c/ k' Q* {: S" S; {　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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6 T2 V( _$ D7 ^& i' d% D5 L9 C前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

$ p2 W0 A& m& ]& z[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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; q/ J' Q0 C* u; E( a2 g不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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