自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
. b5 q6 S# c! B. I- Y/ ]* _7 l功效：补血养颜。
8 L. [+ `+ H7 V
9 z( j0 h0 y  q$ n( L很好喝，而且做法非常简单
/ a% C% E2 H5 t8 n6 |8 b5 `" i
（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
; N6 Z( O3 D5 R5 d8 C3 y1 ?　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
6 Q$ t" E5 g0 H" x6 j! m3 U
步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
3 M* X. y: S4 O　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用

8 E- S7 p3 l( }- p% q

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
4 y: P' X4 t& s6 I& S0 w" l/ w  {

7 p) H" n( W8 D5 t7 O前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
3 O. O4 ?# o9 J' [& Z8 B
9 c) g' I/ L7 c9 Y' z不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。