能用面包机做蛋糕吗?

hahama

有谁试过用面包机做蛋糕吗?能否分享一下经验?谢谢了.

seafood

这个难度挺高吧，没听说过，帮顶

seafood

转个方子给你参考，
5 t5 m+ v0 ^3 m" {2 ]用料：
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
2 S" E! P# Y' b+ y% o* n% l2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发；
) f9 r# `# v2 J, w& g, h1 X$ o9 I3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
! c5 G* I) D6 _7 L- A9 j4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
8 o& z$ w) `: m, n" K5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
, n8 m$ x& P% A6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；
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5 c3 j# C1 v6 b+ w' S7 r不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
# {( h9 e# c' y0 E既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单

hahama

谢谢seafood了