大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
0 t' L3 Z8 p  J7 k: n& q% f% Z
   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

3 P& z3 }# {& }8 ]8 N8 Q6 J" kI think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
( O: [, ^1 H, F- d8 S) {/ y/ U. ~7 e先说明一下，那个shan不会写。
$ ]- |0 P5 e/ b7 `- A/ K; {* N
3 x9 l& L6 b7 H+ l   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

. x. i. x# D! L% W: W
, s2 f0 D# T) ^! I6 [
起止是有点！！！

* o* @/ }5 V- ~* L" d简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表
! x! N* q/ Z% U+ m, y" o1 D& B


起止是有点！！！

% I3 K# ~4 ^% S1 k, I7 d简直没法吃，早就戒了

+ ^1 O4 Q# B" c

tomgod

多加酒，姜，去味。
! k& F2 S5 C  M6 B' u# C  i还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
$ `1 O2 D& `5 j9 e5 H多加酒，姜，去味。
; `, r" H4 N. ^2 M# E+ \3 z还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
0 @+ N3 |  Q5 L/ i/ g, d几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

& c! z# {7 G1 n, ~$ _* [看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
- \, i: x, q. F( @5 J
3 u5 Z& O3 U" o1 Z
, c) ?& l6 J0 W/ g2 h协成是哪里啊？能说详细点吗？

. c7 A2 J& U) V& h
9 s4 t3 X/ L, C1 L* w3 Y
" U1 a4 o: L0 K* _3 h' r$ z107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
LG不觉得  因为他习惯了