牛肉面

爱吃美食

自己做的面条，吃的时候加了点儿 XO 酱，好吃！

单身情歌

颜色搭配不错

rongyan1

看着直留口水

Phaeton

咔咔

这面条看着很有劲,是怎么做的?

abcd

口水.........

万年小腰

PTL

严重要就知道做法。

爱吃美食

面条特有劲，老公用面条机压的，面是自己和的，和面时加鸡蛋和一点儿盐，少放水，面和硬些，压出来的面条有劲。
肉是俺煮的，做法：
牛腿肉切小块（牛腩也可，我喜欢牛腱子肉，牛筋多，好吃）。
3 R' G! Q" ~) y' O" U炒锅加油，油温后加白糖4小勺，等糖变棕色起小泡时加入牛肉、花椒几粒、大料2个、蒜几瓣、姜片、葱几段。炒几分钟加些料酒，也可再加些生抽。
另起煮锅，将以上东西倒入并加水，大火开锅后关小火煮至牛肉烂，再加盐调味即可。
吃的时候，把面条煮熟装盘，香菜放面条上，浇牛肉及牛肉汤。
也可再拌些老干妈辣酱来吃。

红泥小火炉

很诱人啊!

人生无解

还以为高手做的手擀面呢，粗细均匀，高！

小肚皮

炖一锅牛肉，或者土豆牛肉，或者胡萝卜牛肉，或者冬瓜牛肉，或者什么跟牛肉。。。或者只是炖牛肉。 面条煮出来不要过凉水，直接加炖出来的牛肉也很好吃，可以一次炖好多，呵呵。楼主的图片好看。