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●按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
. A( o/ f$ E2 _% g* W9 o) q, U●确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 5 E* C# P* A# R; Q3 S
●按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 ' M' `9 S( K. X& B) n6 L$ ?
●仪容整洁,不擅自离岗。 $ p5 h. E' Z! B$ h; {0 ?
●勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
' k, J0 U2 e) e* o1 x●开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作 。
! \. w2 P( E5 E1 X, Z g: Z●熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
/ }/ O, d' V: v* T, V, _ {●做好餐后收尾工作。2 h! m1 @7 r1 X7 `. {$ W" }: Y
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9 i* x6 } e& ~7 T4 s有意者,请联系E-mail:wangjielang166@163.com |