 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!7 L6 k# S) W7 ~5 p
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茶; J, u. b; n0 x0 T
香叶,嫩芽。
6 l* D& ^: q2 ^. w r慕诗客,爱僧家。3 D+ W" D6 W3 |4 [2 b! T* f
碾雕白玉,罗织红纱。
& O8 S6 D+ a+ [" M5 ~铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。) Q# w3 z& t) C6 _: Y2 t" N2 |3 V
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。; C! J7 d9 d8 Z" m" }6 @4 V
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。9 W( C/ o5 ?7 ^2 L* v
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茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。
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龙井
; i4 }! v1 p. d7 D4 I龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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普洱
. O* D3 i4 H4 }% C' y5 P8 z5 b- Q闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。+ e5 _3 \8 u4 o) w
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峨蕊
1 ]: R7 o {7 ?: R- y$ z( z: S传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。8 Y1 L2 q+ v# K: f
, n6 D+ e! c0 g) x3 b S贡眉( S" n6 H, ?2 D) j- [ J
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
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+ ]0 P; s+ S, e5 Y3 o( w0 t' ^碧螺春; L2 P& z* ?+ }; E8 w
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
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铁观音, P9 F! a' H$ c7 X
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。' E$ K& [5 j; A) @
/ c/ {5 M( W8 Z& e; C大红袍
1 ]3 O' C! P8 z1 n [8 V明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
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9 O9 j4 r- U3 H/ ]( N月光白$ p: Q8 M6 X, d0 |. J y
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。6 `! l' K7 }' B" B
: P/ Y1 F7 o5 L) W: S3 |( D3 D不知春
. S% A8 z) {: b' z; Y) I学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。 k# `1 u) F* k4 m4 n5 g/ H1 L2 U
- M2 _+ c( N% v4 q白牡丹; ]/ |! G+ _2 M2 Y7 M* Y
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。) h; R0 K1 f% N5 p9 x
3 }7 l0 u# ?5 Q) t, i- b1 @/ C9 O$ Q透天香; }4 o }, u6 I0 b- c! ~
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。: M/ S. k% t4 C7 T0 y E
/ A4 g6 k7 M* c+ e. g n金骏眉
' A* ~- W, U/ o; O6 V8 a+ n) C# d红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
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4 r7 U4 @7 N$ j. z' g云雾茶5 _3 Q0 N- x5 q+ ~/ t* K
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
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雨花茶
4 N) r9 u# y6 o2 I( g1 z8 ]南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。6 d! [3 `) ^9 ]; F" [3 f2 @3 q
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湘波绿 N0 \, D/ P1 i+ m6 f+ e# I2 O
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。( m$ k. k+ \8 v5 M
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祁门功夫
: h: x6 C8 m, `) b R国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
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% l% M, k/ S3 z) J/ K: ^碧潭飘雪) K- ]& k( F k# F' ^; ^8 T E! ^& s, [
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
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2 y: x& a6 w! ~8 C3 |太平猴魁
0 V! `. n0 b6 _* l太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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清溪玉芽
% y% a' |* U8 I& f7 B" Z5 ~清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。" _- L: `; Q+ v8 t( ]# n# G( N
" o3 u5 U8 f/ }5 g0 j9 ?! J日铸雪芽
8 F( b) J* H1 R1 c+ m- L, F日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
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+ ]" B9 x/ } K* Z9 s6 b峨眉竹叶青+ e) L# o2 d% e8 v
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
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: V% y5 ~* k( M5 W江山绿牡丹# G# }& k5 l4 p0 W: [
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
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