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珊瑚草是種營養成分極高的植物,含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜,能解決便秘、貧血問題,達到瘦身功效。另外,珊瑚草面膜,讓皮膚白白嫩嫩。+ b; v2 d3 w. w S5 o
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5 W8 p; r8 Y- e; K6 C+ X 珊瑚草 可 涼拌
5 _* @% v7 e( g主料: 珊瑚草,* A, i/ L/ W' l' M5 `: z0 j! |8 V
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 2 m8 m. A# d3 k' o$ Q
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
5 o! p2 X) [, V* t+ g特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作料理, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!6 z: X, M: f& y1 s( R
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