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珊瑚草 可 涼拌+ A" w$ E/ J' h; J( L. @; L
主料: 珊瑚草， F6 l) p) S0 X! i9 v. d3 h7 a7 b
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
+ S! f- k% a% H* |3 ?, e' B5 T製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。/ Q! k: m% |+ E% d* b, `
特點: 爽脆。2 n- P: r7 W. j- y4 h$ D: O
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' n5 \4 w C# l& D珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:26
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