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珊瑚草 可 涼拌! I8 B* [4 \5 J/ H" m9 e
主料: 珊瑚草,
( e, j& d9 `& k* ]調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
8 h; _1 \; r8 z! ?9 d製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
! m/ J) t/ w& D* q9 W5 q2 b. j8 u% h特點: 爽脆。. q0 J: `' ^/ k- @0 U& z
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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