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' O4 { C: [8 `) z3 `) N 珊瑚草 可 涼拌
" p7 |$ C: R; C, N* K, `主料: 珊瑚草,
% k5 }! T2 K7 I& B調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
8 _0 I) D0 x" Z' j. b! ], e製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
6 h2 W9 ]6 g, p& L. G, P7 L特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!: q- n! J$ r: O2 b
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