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珊瑚草 可 涼拌3 l$ c+ w) ~2 N# Q+ {: d* f
主料: 珊瑚草，
' V& E5 Z y3 b4 [# z' p7 M調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
2 d' G( M6 |0 V& Z製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
4 J8 ~- ]9 l' _$ v4 X# V8 H% Z- P特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:34
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