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( w I. U/ |: P1 K' \. K 珊瑚草 可 涼拌' l" s9 m6 S. v ] h7 L) `! h
主料: 珊瑚草,4 r6 o' b G+ |; |5 }
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
2 Z& n' s5 F. N; o製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
) Y$ j5 V" Y( _) z3 ?特點: 爽脆。4 k/ T# d* c: X. }6 f( V
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8 z4 V% U% k- S% G7 W珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!5 o8 F7 J" a, j8 K" T5 n3 k
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