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珊瑚草 可 涼拌6 h! c5 X$ G+ B$ T
主料: 珊瑚草,
4 c3 n2 w3 C! N: C調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
% _& }* \& ~& @( _" _, R1 a: |製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
% ?! [* { i5 b d+ W& l9 N特點: 爽脆。. ^7 w# Z P4 D. \% w4 ^
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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