[闽菜]醉排骨 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

原 料：
" q) m3 F( f, u" R% `  w9 }/ c9 z　　带骨猪里脊肉400克
& P: S! |: U& _+ K1 X2 E& c　　净荸荠75克
　　番茄酱50克
! l) t: y5 |5 s% X5 ~5 q5 Z& e　　咖喱酱、芝麻酱各1克
+ i% Q& ?+ g( v' ?- E7 i( `　　橘汁4克

' v8 }* s8 ~- S: g: n9 q　　制 法：
8 b% I8 x; Z2 q6 k) [- U  z　　将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；
' Y, Z" c( H( }+ y2 h　　番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；
3 H+ W, U* q% f1 W　　将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。

蜜桃

甜橙

lovelykid

啦啦啦

顶

水煮鱼片

真好，又学了一道菜了，谢谢

linda

great

水晶思维

小斑竹当的不错!