桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
6 j# f: ?: T# x9 \( l) n6 D+ Y桂花糖  3茶匙  
4 M5 y; ^7 v6 T- w8 M; H+ O魚胶粉 15克
% @) g5 h- O% P2 q/ h  I2 c水 200克
糖 45克
製作  
1.
水加桂花糖煮滾。
5 _; _. W9 ~" D0 ~. V& |; @" L
1 u6 R2 y3 ^4 w# Y0 a2.
9 L. l" S: }: }- o& c糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
3 ~8 I+ l/ E3 t$ n冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
2 d5 o3 Q; d7 u; X3 U$ l
貼士  
1.
. ^6 v% `7 ?2 @2 g$ N0 \可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。

( v8 C/ o7 Z5 Y
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
6 ?) H1 J5 y8 ]/ J- Y3 {谢谢