桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
3 U: X3 n* j8 ]1 z6 |: w魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
0 d. {8 X  w- M& z製作  
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水加桂花糖煮滾。
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2.
( a' g$ b7 G. t. }8 J$ j糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
6 c9 f( e8 T& x! D冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

貼士  
1.
. d  H" }6 `  D可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。
+ Z. ^' F) `) V9 d1 G

[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢