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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!
: P) z! p+ [7 ^" P) V; }5 l* D2 A6 K
谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表' t& J% l% L# B5 B7 @* a$ a; l, V. K
好像没人理你哦

* q1 f% i2 F, i$ C6 G5 a5 ]4 T
偶会坚持等待滴~
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
  b; w3 h. a3 h' e/ I我不能24小时在线啊
) [% }, v4 W4 u2 w( a" d, M& B

% a& m4 }+ S7 v  l, h# v$ m哈哈,还是小马弟能干啊。
+ q- o# S8 \  ]# ?" R2 Q
( k6 `8 U* Y; {8 m! v秀色可餐终于来了。" @; `, s1 o' ?7 ?

8 l5 S5 X/ K+ n7 s' ^/ \流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表4 O5 L) j/ {- }0 Q8 L! v" i# X5 f
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写
5 Q0 o0 T5 Q8 {0 \' r+ ]1 m" O/ ~* x9 o2 o
古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00); `' A, |, i$ X: d: [+ w
& e* a+ N) o" s# U" [2 F! V
材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
: ?  }# q3 N% e0 U% ~3 o0 m" w% a6 U

3 ^" z- ~( r  j- D, S
+ X+ l% s# O' o' T: v4 V' n2 q7 [4 l把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块
7 U- a4 t/ y$ M( N加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时
5 G. _  P% W; P/ S; |3 N# S/ O' P9 E* L. D* v1 E1 e+ \; [7 o
% e1 L4 z7 Q7 ?' R6 W! [

# U  R$ I! x7 j腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例
/ J" {$ G! \8 P9 Q
5 C- E8 K' M5 u4 o, e; T% B+ ]1 A; M肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用6 _) U& _! P! t

$ j: q4 Q6 p. T7 v7 c( Z/ Y( W$ d, O4 [# i( M

% b4 _1 G0 s7 j' X1 X* f5 `' e锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了4 Q$ ?' |* @8 I6 a! U  J

% E# x8 O1 _- ~5 m& ~9 k# C( R* @% j9 @6 h4 Q
+ b" {) p; Z3 `+ C
注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。 + w2 l; i) m. @4 D3 P$ l" z7 j
/ w& y/ a4 Z% y9 p0 V( h
注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!
& t) @+ n7 ]- z3 x4 E8 I3 k: T( u: _- e1 a" ^# Q
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表7 p. |, [1 L2 T# M6 n" i. ?
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
7 C8 R* E% X8 i& i
水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉' O' A! I; @- f3 c7 g4 u; i" Y
2 U, e# O* y" i( _
用精肉做的,不是排骨
% D: X/ T# a9 ?" r- C  ~+ t0 D$ l  Z' a! K8 f6 T
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表  l+ E" A" R- u4 `* r
今天我做的古老肉/ ]* ]9 ~: j3 c8 S, f0 v
2 X* U3 z. I5 r  N! @
用精肉做的,不是排骨& H$ d- `$ a2 e$ ]- |$ L0 Q, h$ w
3 k6 s1 V& w; z" T, u: I0 a: F( k
呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。8 M$ Z1 u2 R) X. y( {0 i
冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表3 ]) @& d' w3 [8 p, ~. N
吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
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