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鲫鱼苹果汤<原创>
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& r' X q9 |( L...这是真的...... M" }* [5 Z) b7 r% \. h7 f
早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,
0 L% o" A5 n$ L$ Y5 o3 G 这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了...呵呵,喝到停不了口,现在,偶不得不把它公布出来让大家分享!另外回去试了觉得此人果然不同凡响,又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人,,,记得....与本人联曦...呵呵!
; Y& G: X1 f" Q. n 苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物,只在广东人才想得到吧?3 v" u# l8 Q8 d. w4 |
鲫鱼两条(一斤左右);& J' a7 L0 [- n1 ?' d
苹果二个(有点多,可以考虑吃掉一点。。); x% y8 |% ?# ~& |. T* a
生姜一般般的大小,切它四片左右; 材料就这么点 6 Z3 P' h4 h& v4 ]! ?
去鱼鳞,子可以留着,洗干净,打花之后在上面抹点咸;接下来可以在锅里倒点油,点火煎鱼,煎到七成熟左右时往锅里加点水,水大概是盖住鱼多一点;继续煮到滚了,这时候煲汤的锅想必已经洗好,别急先往里面装点清水,然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里,之后检查下水是否够,不够的话可以加点。
/ O$ K, Q5 D$ Y 切好苹果,一个切成8块,就像切西红柿一样。* n' R4 p6 ~% K
在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了,基本上煲一两个小时就OK啦!!!
4 Q" t/ ?) c7 x' f3 V 是否要试下咧?
# {9 A/ b% c( V7 q1 l 呵呵,不要误会,这并不是在买弄什么,而是喜欢!!! # c) z1 D* B+ A+ `
谢谢!" [; G6 j- k; }7 x
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作者:jhkyve/ Y! y7 O! e; v, \* `
2007.1.30
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