4 _8 C1 \* r4 e5 r. Q蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。 / l) A, y4 G; ^. _: X/ c R& q卷心菜和木耳切丝。" Q9 k: W1 u( P5 D" U0 z/ c& `& ?
9 H5 Z; ?8 u. t! Q( {. n0 T3 j热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。" [: W1 R1 z2 \ Y4 W3 X. ?
很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。+ w! t- T# v+ M% R
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这时候加入开水，如果有高汤最好 * a. L1 c' Z+ s. C* H
我加的是鸡汤 , z7 Q7 h* h h5 G2 ^ A
然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。 ) A) ?4 h! F. i" F) o- C5 x别忘了放入切成细条的皮蛋" L. u! `5 Q& g/ M, O
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4 z9 j/ {. M9 x" |, h& w炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。 4 R- _0 x) n, ~# @. I& ~上面倒入煮好的蘑菇汤即可) h7 I- w- B6 Z7 `, D
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由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2007-3-29 08:22
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其实应该是比较清淡的菜
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
