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悲惨 加拿大餐馆业800万人失业 60%餐馆撑不过11月!8 `5 B0 }9 g, }( t4 j
! Z# c7 ?- T+ I. F/ f' I自加拿大疫情爆发以来，餐饮业一直是受创最严重的行业之一，根据加拿大统计局的调查结果显示，这种情况短时间内并不会好转。0 @+ s4 |9 g4 I
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近日，加拿大统计局在商会的支持下进行了一项《加拿大商业状况调查》（CSBC），结果发现， 超过60％的餐厅都面临在11月前永久关闭门的风险；$ k' S% J# v1 M4 C- I/ t9 H- V
8 Q8 R" h' b: s5 x$ b/ J8 }0 N29％的住宿和餐饮服务企业在实行有效的社交距离措施后根本无法运营；31％的商家在采取社交距离的情况下运营，最多只能维持90天。7 r% m8 t' f* i% Y) L- a3 K& u
% y3 ^. L# @7 c6 p) R' K此外，还有一个数据令人不安。疫情期间，83％的住宿和餐饮服务企业暂时关闭，2/3的企业被迫解雇一些员工，其中近1/4的企业被迫解雇所有员工。
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9 C0 N8 ], ] r1 V/ e- v" I$ U截至目前，加拿大食品服务行业已经失去了80万个工作岗位。# H, l4 K- Z3 B6 c& p0 c5 M& p/ X
) B7 {* Z8 m* }尽管目前经济开始缓慢复苏，大多数餐馆已经通过搭建户外露台、有限开放堂食等措施逐渐适应了当前的情况，但想要使整个行业恢复大流行前的势头& q8 e9 q O S! c- ~2 W
1 Q" u4 R5 D7 N是一场长期战，大部分餐馆仍然靠政府的补助硬撑，租金补助、小企业贷款等一旦终止或花完，很多企业都要破产。
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& t! k% M2 x, x9 F由于迄今为止，加拿大联邦政府没有为餐饮服务业提供量身定制的帮助。加拿大商会和代表60多个品牌的15家企业发起了“我们的餐厅（Our ) e& ^, B8 L! d$ L
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Restaurant）”运动。其目的是强调全国各地的餐馆因大流行而挣扎的严重程度，敦促联邦政府为该行业提供更多支持的同时，还鼓励更多人到当地餐馆消费。1 @2 b1 w/ [) E4 P
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这15家企业包括大家所熟知的连锁餐厅Boston Pizza，St. Louis Bar，Pizza Pizza等。
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5 l4 W0 [$ P; Z" Y+ c. C# f0 [Pizza Pizza是率先发起这项运动的企业之一，该企业的首席执行官Paul Goddard敦促政府和公众加大对餐馆的支持，以防止该行业的大多数企业陷入绝境。: a" k* z7 q, J
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Goddard指出，“我认为有些加拿大人还没有意识到这种情况有多么可怕，我们在努力发声，希望人们能听到并认真关注现状对整个经济的影响。每一家$ y p& i$ e- a) F4 J8 }5 U7 e
2 S: i6 ~, `) o5 Y2 X. m( ~餐馆都是社区的基石，他们中的许多人都在苦苦挣扎。”
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Goddard证实，Pizza Pizza作为一个主打外卖的餐厅，在疫情期间没有受到太大的影响，点外卖的人仍然不少，甚至更多。但是进店的客人急剧下降。
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发表于 2020-8-28 17:59
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