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据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。$ x( P! v, s, R: y7 S; }
+ R; a$ y! D5 m0 I加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。
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随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐
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' M8 V; o b3 D. f/ v/ G5 G. Z饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。 X( ], c# J9 o% H* i5 X, x4 S
" y& F% E" g. W- ^/ I 加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。' k# C- H; ?5 j4 r, Z6 Z) j
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这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors * b9 m2 B b6 H0 Z% p
1 E/ j& h ?1 o7 k+ ^+ sBeverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。
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Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能,7 `/ D o, ^7 G- g/ P |, H
0 I+ V) ?4 W( `但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”$ E8 Z, R9 _& l7 q+ i) b7 c: R. ~
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新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。8 Z" ~( ` {, X" k
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