 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
" T) ^( U" p& [' ? Ａ料：红棘２０个
/ n: I6 h- Q1 l5 C5 x7 k 冰糖５两- Z x+ w$ W" R0 ]4 m8 g
莲子（生鲜）半斤. o5 t: ^- W' V* Y
甘杞１两
- s$ k/ I' G. A6 R+ a1 b" o【作法】：
% B0 } O1 C! Y x5 s１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。6 b6 i) j( R& v0 M" A) L
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。7 H( R3 ]* {; B# M( {. ?$ |
6 d, t3 D: c3 O; N
; y7 O, \0 J" q _4 K7 A5 w【材料】：香菇１５朵
8 l R9 p2 L8 sＡ料：玉粉
0 J$ F! Y4 \- ?# ^' ~4 e; a# Y8 Q 牙签; {# x, q3 a/ v$ Z8 J1 W1 b
Ｂ料：姜丝2 G3 ]7 R& G; G: d5 a$ w
九层塔
! l+ i& q. K9 q# o 砂糖6 V6 r* K& [) K8 G$ R
酱油
7 P* k( \& @; f# }9 n; J& | b6 F0 q. @味素" J0 \ e, _) q9 b1 \' t0 _7 _
香油2 k9 [' F# ?9 x0 _4 N* s. p( u3 F7 I
【作法】：7 j' H7 h* Q3 X. ~
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
/ b1 n7 G0 ^- V/ B# m （不可太多）
1 w. r* D: m- o0 q第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。5 o/ I/ Y6 X' i4 e/ f
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
% s4 b/ u% g6 G。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。" h5 \, i1 C* o
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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